Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Semi-vegetarisme: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Semi-vegetarisme&oldid=59890497 10 sep 2021) |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 2: | Regel 2: | ||
'''Semi-vegetarisme''' is een term voor allerlei [[Voedingsleer|voedingswijzen]] die gebaseerd zijn op het [[vegetarisme]], maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten [[vlees]] of afgeleide producten (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar nu en dan van afwijken. In die betekenis lijkt de term op [[flexitarisme]]. | '''Semi-vegetarisme''' is een term voor allerlei [[Voedingsleer|voedingswijzen]] die gebaseerd zijn op het [[vegetarisme]], maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten [[vlees]] of afgeleide producten (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar nu en dan van afwijken. In die betekenis lijkt de term op [[flexitarisme]]. | ||
Redenen om de consumptie van vlees en vis te beperken is in grote lijnen hetzelfde als bij ’echt’ vegetarisme: gezondheidsredenen, respect voor levende dieren, en wereldvoedselpolitiek. Redenen om bepaalde voedingswaren niet te schrappen, omvatten praktische bezwaren, alsook de vrees een tekort te krijgen aan [[essentiële aminozuren]], vitaminen ([[Vitamine B12|B12]]) en mineralen. | |||
== Varianten == | == Varianten van vegetarisme en semi-vegetarisme == | ||
{| class="wikitable" style="float:right; clear:right; margin:1em; margin-right:0em;" | {| class="wikitable" style="float:right; clear:right; margin:1em; margin-right:0em;" | ||
|+ Tabel van wat men wel en niet eet | |+ Tabel van wat men wel en niet eet | ||
| Regel 30: | Regel 30: | ||
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center> | |style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center> | ||
|} | |} | ||
Verreweg de meeste vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën. | Verreweg de meeste semi-vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën. | ||
*'''[[Demitarisme]]''': halvering van inname dierlijke producten. | *'''[[Demitarisme]]''': halvering van inname dierlijke producten. | ||
*'''[[Flexitarisme]]''': vegetarisme met incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie [[Natuur & Milieu]] is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme. | *'''[[Flexitarisme]]''': vegetarisme met incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie [[Natuur & Milieu]] is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme. | ||
*'''Lacto-vegetarisme''': geen vlees of [[Ei (voeding)|eieren]], maar wel [[zuivel]]. De meest voorkomende variant, bijvoorbeeld ook onder [[hindoeïsme| | *'''Lacto-vegetarisme''': geen vlees of [[Ei (voeding)|eieren]], maar wel [[zuivel]]. De meest voorkomende variant, bijvoorbeeld ook onder [[hindoeïsme|hindoes]]. | ||
*'''Ovo-vegetarisme''': geen vlees of zuivel, maar wel eieren. | *'''Ovo-vegetarisme''': geen vlees of zuivel, maar wel eieren. | ||
*'''Lacto-ovo-vegetarisme''': geen vlees, vis, en gevogelte maar wel [[Melk (drank)|melk]], [[kaas]] met vegetarisch stremsel, [[yoghurt]], andere zuivelproducten en eieren, veelal van [[biologische voeding|biologische]] teelt. | *'''Lacto-ovo-vegetarisme''' (= ovo-lacto-vegetarisme): geen vlees, vis, en gevogelte maar wel [[Melk (drank)|melk]], [[kaas]] met vegetarisch stremsel, [[yoghurt]], andere zuivelproducten en eieren, veelal van [[biologische voeding|biologische]] teelt. | ||
**Producten die in de handel als ’Vegetarisch’ gekenmerkt zijn, kunnen ook kaas, proteïne uit eieren of melk en dergelijke bevatten. Dit ’Vegetarisch’ valt dus onder de categorie lacto-ovo-vegetarisch. | |||
*'''[[Pescotarisme]]''': geen [[zoogdier]]- of vogelvlees, maar wel [[Vis (voeding)|vis]] en andere waterdieren. | *'''[[Pescotarisme]]''': geen [[zoogdier]]- of vogelvlees, maar wel [[Vis (voeding)|vis]] en andere waterdieren. | ||
*'''Pollotarisme ''': geen zoogdiervlees of vis, maar wel ([[domesticatie|gedomesticeerd]]) [[Gevogelte (culinair)|gevogelte]]. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van zoogdieren meer schade toebrengt aan het milieu. | *'''Pollotarisme ''': geen zoogdiervlees of vis, maar wel ([[domesticatie|gedomesticeerd]]) [[Gevogelte (culinair)|gevogelte]]. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van zoogdieren meer schade toebrengt aan het milieu. | ||
*'''Pesco-pollotarisme''': geen rood vlees afkomstig van zoogdieren en dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren. | *'''Pesco-pollotarisme''': geen rood vlees afkomstig van zoogdieren en dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren. | ||
*'''[[Raw-foodisme]]''': enkel onverhit en dus rauw voedsel. Sommige raw-foodisten zijn ook vegetariër of veganist, terwijl ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten zijn. | *'''[[Raw-foodisme]]''': enkel onverhit en dus rauw voedsel. Sommige raw-foodisten zijn ook vegetariër of veganist, terwijl ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten zijn. | ||
*'''[[Yogadieet|Yogadieet / Sattvisch dieet]]''': geen vlees, vis of eieren, maar wel zuivel. Onderscheidt zich naast deze keuzes nog verder van andere vormen door bepaalde strikte voedingswijzen. | |||
*'''[[Macrobiotiek]]''': bij voorkeur veganistisch, [[biologische voeding|biologisch]] en enkel streekproducten. Voedingspatroon waarin het [[Yin en yang]]-principe een grote rol speelt. | |||
Volgende voedingswijzen zijn volledig plantaardig, en dus geen ’semi’-vegetarisme: | |||
*'''[[Veganisme]]''': volledig plantaardig. | *'''[[Veganisme]]''': volledig plantaardig. | ||
*'''[[Fruitarisme]]''': enkel van planten afkomstige [[Vrucht (plant)|vruchten]]. | *'''[[Fruitarisme]]''': enkel van planten afkomstige [[Vrucht (plant)|vruchten]]. | ||
== Zie ook == | == Zie ook == | ||
Huidige versie van 24 nov 2022 om 01:58
Semi-vegetarisme is een term voor allerlei voedingswijzen die gebaseerd zijn op het vegetarisme, maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten vlees of afgeleide producten (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar nu en dan van afwijken. In die betekenis lijkt de term op flexitarisme.
Redenen om de consumptie van vlees en vis te beperken is in grote lijnen hetzelfde als bij ’echt’ vegetarisme: gezondheidsredenen, respect voor levende dieren, en wereldvoedselpolitiek. Redenen om bepaalde voedingswaren niet te schrappen, omvatten praktische bezwaren, alsook de vrees een tekort te krijgen aan essentiële aminozuren, vitaminen (B12) en mineralen.
Varianten van vegetarisme en semi-vegetarisme
| Vlees | Gevogelte | Vis | Ei | Zuivel | |
|---|---|---|---|---|---|
| Lacto-vegetarisme | |||||
| Ovo-vegetarisme | |||||
| Lacto-ovo-vegetarisme | |||||
| Pescotarisme | |||||
| Pollotarisme | |||||
| Pesco-pollotarisme | |||||
| Veganisme |
Verreweg de meeste semi-vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën.
- Demitarisme: halvering van inname dierlijke producten.
- Flexitarisme: vegetarisme met incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie Natuur & Milieu is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme.
- Lacto-vegetarisme: geen vlees of eieren, maar wel zuivel. De meest voorkomende variant, bijvoorbeeld ook onder hindoes.
- Ovo-vegetarisme: geen vlees of zuivel, maar wel eieren.
- Lacto-ovo-vegetarisme (= ovo-lacto-vegetarisme): geen vlees, vis, en gevogelte maar wel melk, kaas met vegetarisch stremsel, yoghurt, andere zuivelproducten en eieren, veelal van biologische teelt.
- Producten die in de handel als ’Vegetarisch’ gekenmerkt zijn, kunnen ook kaas, proteïne uit eieren of melk en dergelijke bevatten. Dit ’Vegetarisch’ valt dus onder de categorie lacto-ovo-vegetarisch.
- Pescotarisme: geen zoogdier- of vogelvlees, maar wel vis en andere waterdieren.
- Pollotarisme : geen zoogdiervlees of vis, maar wel (gedomesticeerd) gevogelte. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van zoogdieren meer schade toebrengt aan het milieu.
- Pesco-pollotarisme: geen rood vlees afkomstig van zoogdieren en dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren.
- Raw-foodisme: enkel onverhit en dus rauw voedsel. Sommige raw-foodisten zijn ook vegetariër of veganist, terwijl ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten zijn.
- Yogadieet / Sattvisch dieet: geen vlees, vis of eieren, maar wel zuivel. Onderscheidt zich naast deze keuzes nog verder van andere vormen door bepaalde strikte voedingswijzen.
- Macrobiotiek: bij voorkeur veganistisch, biologisch en enkel streekproducten. Voedingspatroon waarin het Yin en yang-principe een grote rol speelt.
Volgende voedingswijzen zijn volledig plantaardig, en dus geen ’semi’-vegetarisme:
- Veganisme: volledig plantaardig.
- Fruitarisme: enkel van planten afkomstige vruchten.
Zie ook
| Veganisme en vegetarisme |
|---|
|