Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Semi-vegetarisme: verschil tussen versies

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Semi-vegetarisme&oldid=42555404 Timelezz 25 nov 2014)
Geen bewerkingssamenvatting
 
(Een tussenliggende versie door een andere gebruiker niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
[[Bestand:BakedFish.jpg|thumb|Iemand die meestal vegetarisch eet, maar occasioneel toch [[Vis (voeding)|vis]] eet, is een [[pescotarisme|pescotariër]].]]
<!--[[Bestand:Land-use-of-different-diets-Poore-Nemecek.png|thumb|400px|De hoeveelheid landbouwgrond die wereldwijd nodig is, zou met bijna de helft worden verminderd als er geen rundvlees of schapenvlees zou worden gegeten (andere soorten vlees wel toegestaan).]]-->
'''Semi-vegetarisme''' is een term voor allerlei [[Voedingsleer|voedingswijzen]] die gebaseerd zijn op het [[vegetarisme]], maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten [[vlees]] (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar occasioneel van afwijken. In die betekenis is de term synoniem met [[flexitarisme]].
'''Semi-vegetarisme''' is een term voor allerlei [[Voedingsleer|voedingswijzen]] die gebaseerd zijn op het [[vegetarisme]], maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten [[vlees]] of afgeleide producten (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar nu en dan van afwijken. In die betekenis lijkt de term op [[flexitarisme]].


== Varianten ==
Redenen om de consumptie van vlees en vis te beperken is in grote lijnen hetzelfde als bij ’echt’ vegetarisme: gezondheidsredenen, respect voor levende dieren, en wereldvoedselpolitiek. Redenen om bepaalde voedingswaren niet te schrappen, omvatten praktische bezwaren, alsook de vrees een tekort te krijgen aan [[essentiële aminozuren]], vitaminen ([[Vitamine B12|B12]]) en mineralen.
 
== Varianten van vegetarisme en semi-vegetarisme ==
{| class="wikitable" style="float:right; clear:right; margin:1em; margin-right:0em;"
{| class="wikitable" style="float:right; clear:right; margin:1em; margin-right:0em;"
|+ Tabel van wat men wel en niet eet
|+ Tabel van wat men wel en niet eet
! !![[Vlees]] !! [[Gevogelte (culinair)|Gevogelte]] !! [[Vis (voeding)|Vis]] !! [[Ei (voeding)|Ei]] !![[Zuivel]]
! !![[Vlees]] !! [[Gevogelte (culinair)|Gevogelte]] !! [[Vis (voeding)|Vis]] !! [[Ei (voeding)|Ei]] !![[Zuivel]]
|-
|-
! [[Veganisme|Veganist]]
! Lacto-vegetarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>
|-
! Lacto-vegetariër
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
|-
! Ovo-vegetariër
! Ovo-vegetarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>
|-
|-
! Ovo-lacto-vegetariër
! Lacto-ovo-vegetarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
|-
! [[Pollotarisme|Pollotariër]]
! [[Pescotarisme]]
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! Pollotarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
|-
! [[Pescotarisme|Pescotariër]]
! Pesco-pollotarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
|-
! [[Pesco-pollotarisme|Pesco-pollotariër]]
! [[Veganisme]]
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>
|}
|}
[[Bestand:Vegetarian.png|thumb|Het 'V'-logo zoals dat in 1985 is ontworpen door de Italiaan Bruno Nascimben. Dit logo wordt wereldwijd gebruikt om vegetarisme of vegetarische producten aan te duiden.]]
Verreweg de meeste semi-vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën.
Verreweg de meeste vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën.


*'''[[Demitariër]]''' - Een demitariër halveert zijn inname van dierlijke producten.
*'''[[Demitarisme]]''': halvering van inname dierlijke producten.
*'''Fruitariërs''' - Veganisten die ook geen planten willen laten doden voor hun voeding, worden [[Fruitarisme|fruitariërs]] genoemd. Zij eten alleen die delen van de plant, die geoogst kunnen worden zonder dat de plant gedood hoeft te worden of van vitale delen (zoals bladeren) ontdaan.
*'''[[Flexitarisme]]''': vegetarisme met incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie [[Natuur & Milieu]] is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme.
*'''Lacto-ovo-vegetariërs''' - vermijden alle vlees, vis, en gevogelte maar consumeren wel melk, kaas met vegetarisch stremsel, yoghurt, andere zuivelproducten en eieren, veelal van biologische teelt.
*'''Lacto-vegetarisme''': geen vlees of [[Ei (voeding)|eieren]], maar wel [[zuivel]]. De meest voorkomende variant, bijvoorbeeld ook onder [[hindoeïsme|hindoes]].
*'''Lacto-vegetariërs''' - eten wel zuivel, maar geen eieren. Die laatstgenoemde groep is voornamelijk te vinden onder mensen met een [[hindoeïsme|hindoeïstische]] levensbeschouwing.
*'''Ovo-vegetarisme''': geen vlees of zuivel, maar wel eieren.
*'''Ovo-vegetariërs''' - eten wel eieren maar geen zuivel.
*'''Lacto-ovo-vegetarisme''' (= ovo-lacto-vegetarisme): geen vlees, vis, en gevogelte maar wel [[Melk (drank)|melk]], [[kaas]] met vegetarisch stremsel, [[yoghurt]], andere zuivelproducten en eieren, veelal van [[biologische voeding|biologische]] teelt.
* '''[[Pescotarisme]]''' - Een pescotariër eet geen zoogdier- of vogelvlees, maar wel vis en andere waterdieren.
**Producten die in de handel als ’Vegetarisch’ gekenmerkt zijn, kunnen ook kaas, proteïne uit eieren of melk en dergelijke bevatten. Dit ’Vegetarisch’ valt dus onder de categorie lacto-ovo-vegetarisch.  
* '''[[Pesco-pollotarisme]]''' - Een pesco-pollotariër laat uitsluitend rood vlees afkomstig van zoogdieren vallen en eet dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren.
*'''[[Pescotarisme]]''': geen [[zoogdier]]- of vogelvlees, maar wel [[Vis (voeding)|vis]] en andere waterdieren.
* '''[[Pollotarisme]]''' - Een pollotariër eet wel ([[domesticatie|gedomesticeerd]]) [[Gevogelte (culinair)|gevogelte]], maar verder geen zoogdiervlees of vis. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van [[zoogdieren]] meer schade toebrengt aan het milieu.
*'''Pollotarisme ''': geen zoogdiervlees of vis, maar wel ([[domesticatie|gedomesticeerd]]) [[Gevogelte (culinair)|gevogelte]]. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van zoogdieren meer schade toebrengt aan het milieu.
*'''Raw-foodisten''': [[Raw-foodism|Raw-foodisten]] zijn personen die al hun voeding in onverhitte, dus rauwe vorm consumeren. Sommige raw-fooders zijn ook vegetariër of veganist, maar in theorie zijn ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten.
*'''Pesco-pollotarisme''': geen rood vlees afkomstig van zoogdieren en dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren.
* '''[[Flexitarisme]]''' - Een flexitariër volgt in hoofdzaak een vegetarisch dieet, maar eet incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie [[Stichting Natuur en Milieu|Natuur & Milieu]] is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme.
*'''[[Raw-foodisme]]''': enkel onverhit en dus rauw voedsel. Sommige raw-foodisten zijn ook vegetariër of veganist, terwijl ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten zijn.
*'''Totaalvegetariërs''' - streven een volledig plantaardig dieet na. Zij eten geen voedingsmiddelen die van dieren afkomstig zijn. Meestal maakt het onderdeel uit van een [[veganisme|veganistische levenswijze]].
*'''[[Yogadieet|Yogadieet / Sattvisch dieet]]''': geen vlees, vis of eieren, maar wel zuivel. Onderscheidt zich naast deze keuzes nog verder van andere vormen door bepaalde strikte voedingswijzen.
*'''[[Macrobiotiek]]''': bij voorkeur veganistisch, [[biologische voeding|biologisch]] en enkel streekproducten. Voedingspatroon waarin het [[Yin en yang]]-principe een grote rol speelt.


== Redenen ==
Volgende voedingswijzen zijn volledig plantaardig, en dus geen ’semi’-vegetarisme:
De ratio voor beperking van de consumptie van vlees en vis is in grote lijnen hetzelfde als bij "echt" vegetarisme: gezondheidsredenen, respect voor levende dieren, en wereldvoedselpolitiek.  
*'''[[Veganisme]]''': volledig plantaardig.
*'''[[Fruitarisme]]''': enkel van planten afkomstige [[Vrucht (plant)|vruchten]].


Redenen om bepaalde voedingswaren niet te schrappen, omvatten praktische bezwaren, alsook de vrees een tekort te krijgen aan [[essentiële aminozuren]], vitaminen ([[Vitamine B12|B12]]) en mineralen. Het samenstellen van een evenwichtig dieet is doorgaans gemakkelijker wanneer men wel vlees en/of vis eet.
== Zie ook ==
* [[Vleesloze dag]]
* [[Dagen Zonder Vlees]]
{{authority control|TYPE=t|Wikidata=Q14410433}}
{{Navigatie veganisme en vegetarisme}}


[[Categorie:Variant van (semi-)vegetarisme]]
[[Categorie:Variant van (semi-)vegetarisme]]

Huidige versie van 24 nov 2022 om 01:58

Semi-vegetarisme is een term voor allerlei voedingswijzen die gebaseerd zijn op het vegetarisme, maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten vlees of afgeleide producten (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar nu en dan van afwijken. In die betekenis lijkt de term op flexitarisme.

Redenen om de consumptie van vlees en vis te beperken is in grote lijnen hetzelfde als bij ’echt’ vegetarisme: gezondheidsredenen, respect voor levende dieren, en wereldvoedselpolitiek. Redenen om bepaalde voedingswaren niet te schrappen, omvatten praktische bezwaren, alsook de vrees een tekort te krijgen aan essentiële aminozuren, vitaminen (B12) en mineralen.

Varianten van vegetarisme en semi-vegetarisme

Tabel van wat men wel en niet eet
Vlees Gevogelte Vis Ei Zuivel
Lacto-vegetarisme
nee
nee
nee
nee
ja
Ovo-vegetarisme
nee
nee
nee
ja
nee
Lacto-ovo-vegetarisme
nee
nee
nee
ja
ja
Pescotarisme
nee
nee
ja
ja
ja
Pollotarisme
nee
ja
nee
ja
ja
Pesco-pollotarisme
nee
ja
ja
ja
ja
Veganisme
nee
nee
nee
nee
nee

Verreweg de meeste semi-vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën.

  • Demitarisme: halvering van inname dierlijke producten.
  • Flexitarisme: vegetarisme met incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie Natuur & Milieu is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme.
  • Lacto-vegetarisme: geen vlees of eieren, maar wel zuivel. De meest voorkomende variant, bijvoorbeeld ook onder hindoes.
  • Ovo-vegetarisme: geen vlees of zuivel, maar wel eieren.
  • Lacto-ovo-vegetarisme (= ovo-lacto-vegetarisme): geen vlees, vis, en gevogelte maar wel melk, kaas met vegetarisch stremsel, yoghurt, andere zuivelproducten en eieren, veelal van biologische teelt.
    • Producten die in de handel als ’Vegetarisch’ gekenmerkt zijn, kunnen ook kaas, proteïne uit eieren of melk en dergelijke bevatten. Dit ’Vegetarisch’ valt dus onder de categorie lacto-ovo-vegetarisch.
  • Pescotarisme: geen zoogdier- of vogelvlees, maar wel vis en andere waterdieren.
  • Pollotarisme : geen zoogdiervlees of vis, maar wel (gedomesticeerd) gevogelte. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van zoogdieren meer schade toebrengt aan het milieu.
  • Pesco-pollotarisme: geen rood vlees afkomstig van zoogdieren en dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren.
  • Raw-foodisme: enkel onverhit en dus rauw voedsel. Sommige raw-foodisten zijn ook vegetariër of veganist, terwijl ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten zijn.
  • Yogadieet / Sattvisch dieet: geen vlees, vis of eieren, maar wel zuivel. Onderscheidt zich naast deze keuzes nog verder van andere vormen door bepaalde strikte voedingswijzen.
  • Macrobiotiek: bij voorkeur veganistisch, biologisch en enkel streekproducten. Voedingspatroon waarin het Yin en yang-principe een grote rol speelt.

Volgende voedingswijzen zijn volledig plantaardig, en dus geen ’semi’-vegetarisme:

Zie ook

rel=nofollow
Veganisme en vegetarisme
Soorten:Veganisme · Vegetarisme · Fruitarisme · Flexitarisme · Semi-vegetarisme · Pescotarisme · Demitarisme · Raw-foodisme
Ethiek:Dierenrechten · Dierenwelzijn · Diepe ecologie · Geweldloosheid · Speciesisme
Religie en spiritualiteit:Ahimsa · Boeddhisme en vegetarisme · Yogadieet · Macrobiotiek
Organisaties:EVA · NVB · NVV · PETA · ProVeg · The Vegan Society · VIVA
FestivalsVeganmania · VegFest · Veggie Fair · VeggieWorld
Films:Earthlings · Meat the Truth · Cowspiracy· Seaspiracy
rel=nofollow
rel=nofollow
Overgenomen van "https://nl.wikisage.org/w/index.php?title=Semi-vegetarisme&oldid=343141"