Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
rel=nofollow

Wispe Brouwerij

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
rel=nofollow

De Wispe Brouwerij is een Nederlandse brouwerijhuurder in Weesp, een regionale brouwerij in de provincie Noord-Holland die zich vooral richt op het Gooi en de Vechtstreek. Wispe brouwt haar bieren biologisch en voert het EKO-keurmerk. Sinds 2012 is de brouwerij lid van het Klein Brouwerij Collectief (KBC).[2]

Geschiedenis

De naam Wispe verwijst naar de oudst bekende benaming van Weesp in 1150. ​In 2009 werd in deze Vechtstad het biermerk opgericht door drie broers: Jerrit, Jitze en Remko Vellenga. Op 4 juli van dat jaar werden de eerste flessen Wispe bier door de toenmalige burgemeester van Weesp Bart Horseling symbolisch overhandigd aan de lokale horeca.[3] Na het faillissement van de Weesper brouwerij Olm in 2011 is Wispe ​nog ​het enige Weesper biermerk.

In juni 2015 maakte Wispe bekend belangstelling te hebben om in de Sint-Laurentiuskerk (Weesp) een eigen brouwerij te starten.[4]

Brouwerij Wispe richt zich op de regionale markt, maar is verkrijgbaar op vele plaatsen in Nederland.[5] Dat de wortels in Weesp liggen blijkt onder andere uit de naam en het logo met de herkenbare kleuren blauw en wit van de stad. Als brouwerijhuurder brouwde Wispe haar bieren achtereenvolgens bij Brouwerij De Prael (2009), Brouwerij De Leckere (2010 - 2015) en Sallandse Landbier Brouwerij (2015 - heden). De productie nam over de jaren sterk toe: van 2500 liter in 2009, naar 12.000 l in 2013 en 20.750 l in 2014.[6]

Bieren

Vast assortiment

  • ​Wispe Blond (6%), sinds 2009
  • Wispe Wit (5%), sinds 2013
  • Wispe Tripel (8%), sinds 2014

Seizoensbieren

Zie ook

Externe link

Wikimedia Commons  Zie ook de categorie met mediabestanden in verband met Wispe op Wikimedia Commons.

rel=nofollow

Bronnen, noten en/of referenties

Bronnen, noten en/of referenties
  • Heeswijk, M. van (2009) Biertje uit de buurt smaakt naar meer: bierbrouwende broers Vellenga haken in op lokale trots van Nederlandse bierdrinker. Het Financieele Dagblad. 3 september p. 14
  • Gutter, P. (2012) Brouwende broers Vellenga veroveren West-Friesland met Wispe. Noord Hollands Dagblad. 28 maart p.12
  • Los, E. (2013) Proef Noord-Holland. Amsterdam: Athenaeum-Polak & Van Gennep. ISBN 9789025370343
  • Van Erp & Van Wageningen (2013) Smaak van de Vecht. Loenen aan de Vecht: Smaak van de Vecht VOF. ISBN 9789082040227

Zoek op Wikidata

rel=nofollow
rel=nofollow
rel=nofollow