Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Mediterraan dieet
Het Mediteraan dieet of de manier van voeding zoals in de landen rond de Middellandse Zee, wordt geacht gezondheidsvoordelen te hebben.
Onder de voordelen rekent men:
- 6 % minder van sommige kankers
- 13 % minder zowel Parkinson als Alzheimer
- 9 % minder sterfte
- 9 % minder hartziektes
Samenstelling
Het „Mediteraan dieet” bevat:
- veel vers fruit, groenten, en volkoren.
7-10 porties fruit en groenten per dag. - regelmatig verse vis.
Goede voorbeelden zijn: tonijn, zalm, haring, makreel. - olie zoals extra vergine olijfolie in de plaats van dierlijke vetten zoals smout, spekvet, boter.
- Brood wordt geconsumeerd zonder boter of margarine.
- Beperkte hoeveelheden wijn (gewoonlijk rood).
(Indien alcohol niet toegestaan is, kan men druivensap gebruiken.) - Beperking van rood vlees.
(Traditioneel slechts een keer per week tot een keer per maand.)
Vervangen door vis of gevogelte. - Kleine hoeveelheden noten (een handvol), zoals amandelen, pecannoten, walnoten.
- Beperking van vette zuivelproducten, zoals roomijs, volle melk, kaas.
Vervangen door vetarme joghurt, afgeroomde melk en vetarme kaas. - Door de droge, rotsachtige grond groeit er niet zo’n variatie aan gewassen, maar wel een verscheidenheid aan slasoorten, olijven, [kruid]]en, druiven. Door de veeteelt op de rotsachtige grond is er geitenkaas en schapenkaas.