Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Semi-vegetarisme: verschil tussen versies

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Semi-vegetarisme&oldid=18487359 6 okt 2009 -b- Maiella 22 aug 2009)
 
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Semi-vegetarisme&oldid=42555404 Timelezz 25 nov 2014)
Regel 1: Regel 1:
'''Semi-vegetarisme''' omvat een paar stromingen die deels meegaan in het gedachtegoed van het [[vegetarisme]], maar niet helemaal voldoen aan de eisen van de definitie (géén vlees en géén vis).  
[[Bestand:BakedFish.jpg|thumb|Iemand die meestal vegetarisch eet, maar occasioneel toch [[Vis (voeding)|vis]] eet, is een [[pescotarisme|pescotariër]].]]
'''Semi-vegetarisme''' is een term voor allerlei [[Voedingsleer|voedingswijzen]] die gebaseerd zijn op het [[vegetarisme]], maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten [[vlees]] (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar occasioneel van afwijken. In die betekenis is de term synoniem met [[flexitarisme]].


== Pollotariër ==
== Varianten ==
Een [[Pollotariër]] eet wel ([[domesticatie|gedomesticeerd]]) [[gevogelte]] (vooral kuikens) maar verder geen vlees of vis. Dit valt dus niet onder de definitie van het vegetarisme.
{| class="wikitable" style="float:right; clear:right; margin:1em; margin-right:0em;"
|+ Tabel van wat men wel en niet eet
! !![[Vlees]] !! [[Gevogelte (culinair)|Gevogelte]] !! [[Vis (voeding)|Vis]] !! [[Ei (voeding)|Ei]] !![[Zuivel]]
|-
! [[Veganisme|Veganist]]
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>
|-
! Lacto-vegetariër
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! Ovo-vegetariër
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>
|-
! Ovo-lacto-vegetariër
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! [[Pollotarisme|Pollotariër]]
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! [[Pescotarisme|Pescotariër]]
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! [[Pesco-pollotarisme|Pesco-pollotariër]]
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|}
[[Bestand:Vegetarian.png|thumb|Het 'V'-logo zoals dat in 1985 is ontworpen door de Italiaan Bruno Nascimben. Dit logo wordt wereldwijd gebruikt om vegetarisme of vegetarische producten aan te duiden.]]
Verreweg de meeste vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën.


== Pescotariër ==
*'''[[Demitariër]]''' - Een demitariër halveert zijn inname van dierlijke producten.
Een [[Pescotariër]] eet geen vlees maar wel vis en andere waterdieren.
*'''Fruitariërs''' - Veganisten die ook geen planten willen laten doden voor hun voeding, worden [[Fruitarisme|fruitariërs]] genoemd. Zij eten alleen die delen van de plant, die geoogst kunnen worden zonder dat de plant gedood hoeft te worden of van vitale delen (zoals bladeren) ontdaan.
*'''Lacto-ovo-vegetariërs''' - vermijden alle vlees, vis, en gevogelte maar consumeren wel melk, kaas met vegetarisch stremsel, yoghurt, andere zuivelproducten en eieren, veelal van biologische teelt.
*'''Lacto-vegetariërs''' - eten wel zuivel, maar geen eieren. Die laatstgenoemde groep is voornamelijk te vinden onder mensen met een [[hindoeïsme|hindoeïstische]] levensbeschouwing.
*'''Ovo-vegetariërs''' - eten wel eieren maar geen zuivel.
* '''[[Pescotarisme]]''' - Een pescotariër eet geen zoogdier- of vogelvlees, maar wel vis en andere waterdieren.
* '''[[Pesco-pollotarisme]]''' - Een pesco-pollotariër laat uitsluitend rood vlees afkomstig van zoogdieren vallen en eet dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren.
* '''[[Pollotarisme]]''' - Een pollotariër eet wel ([[domesticatie|gedomesticeerd]]) [[Gevogelte (culinair)|gevogelte]], maar verder geen zoogdiervlees of vis. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van [[zoogdieren]] meer schade toebrengt aan het milieu.
*'''Raw-foodisten''': [[Raw-foodism|Raw-foodisten]] zijn personen die al hun voeding in onverhitte, dus rauwe vorm consumeren. Sommige raw-fooders zijn ook vegetariër of veganist, maar in theorie zijn ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten.
* '''[[Flexitarisme]]''' - Een flexitariër volgt in hoofdzaak een vegetarisch dieet, maar eet incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie [[Stichting Natuur en Milieu|Natuur & Milieu]] is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme.
*'''Totaalvegetariërs''' - streven een volledig plantaardig dieet na. Zij eten geen voedingsmiddelen die van dieren afkomstig zijn. Meestal maakt het onderdeel uit van een [[veganisme|veganistische levenswijze]].


== Flexitariër ==
== Redenen ==
Een [[Flexitariër]] volgt in hoofdzaak een vegetarisch dieet, maar eet incidenteel vlees en/of vis. Een belangrijk doel is om de vlees- en vis-consumptie te verminderen uit het oogpunt van wereldvoedselpolitiek. Voor de productie van één kilo vlees is immers een veelvoud aan plantaardig voedsel nodig.
De ratio voor beperking van de consumptie van vlees en vis is in grote lijnen hetzelfde als bij "echt" vegetarisme: gezondheidsredenen, respect voor levende dieren, en wereldvoedselpolitiek.  


== Ratio ==
Redenen om bepaalde voedingswaren niet te schrappen, omvatten praktische bezwaren, alsook de vrees een tekort te krijgen aan [[essentiële aminozuren]], vitaminen ([[Vitamine B12|B12]]) en mineralen. Het samenstellen van een evenwichtig dieet is doorgaans gemakkelijker wanneer men wel vlees en/of vis eet.
=== Ratio voor beperking ===
De ratio voor beperking van de consumptie van vlees en vis is in grote lijnen hetzelfde als bij ''"echt"'' vegetarisme:
*gezondheid
*respect voor dieren
*wereldvoedselpolitiek.


=== Ratio voor de uitzondering ===
[[Categorie:Variant van (semi-)vegetarisme]]
*praktische bezwaren
*[[essentiële aminozuren]], vitaminen ([[Vitamine B12|B12]]) en mineralen; bij een beperkte consumptie van vlees of vis is het eenvoudiger om een goed dieet samen te stellen
 
== Zie ook ==
*[[Mediterraan dieet]]
 
{{DEFAULTSORT:Semi-Vegetarisme}}
[[Categorie:Variant van (semi-)vegetarisme| Semi-vegetarisme]]

Versie van 10 okt 2021 09:28

Bestand:BakedFish.jpg
Iemand die meestal vegetarisch eet, maar occasioneel toch vis eet, is een pescotariër.

Semi-vegetarisme is een term voor allerlei voedingswijzen die gebaseerd zijn op het vegetarisme, maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten vlees (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar occasioneel van afwijken. In die betekenis is de term synoniem met flexitarisme.

Varianten

Tabel van wat men wel en niet eet
Vlees Gevogelte Vis Ei Zuivel
Veganist
nee
nee
nee
nee
nee
Lacto-vegetariër
nee
nee
nee
nee
ja
Ovo-vegetariër
nee
nee
nee
ja
nee
Ovo-lacto-vegetariër
nee
nee
nee
ja
ja
Pollotariër
nee
ja
nee
ja
ja
Pescotariër
nee
nee
ja
ja
ja
Pesco-pollotariër
nee
ja
ja
ja
ja
Bestand:Vegetarian.png
Het 'V'-logo zoals dat in 1985 is ontworpen door de Italiaan Bruno Nascimben. Dit logo wordt wereldwijd gebruikt om vegetarisme of vegetarische producten aan te duiden.

Verreweg de meeste vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën.

  • Demitariër - Een demitariër halveert zijn inname van dierlijke producten.
  • Fruitariërs - Veganisten die ook geen planten willen laten doden voor hun voeding, worden fruitariërs genoemd. Zij eten alleen die delen van de plant, die geoogst kunnen worden zonder dat de plant gedood hoeft te worden of van vitale delen (zoals bladeren) ontdaan.
  • Lacto-ovo-vegetariërs - vermijden alle vlees, vis, en gevogelte maar consumeren wel melk, kaas met vegetarisch stremsel, yoghurt, andere zuivelproducten en eieren, veelal van biologische teelt.
  • Lacto-vegetariërs - eten wel zuivel, maar geen eieren. Die laatstgenoemde groep is voornamelijk te vinden onder mensen met een hindoeïstische levensbeschouwing.
  • Ovo-vegetariërs - eten wel eieren maar geen zuivel.
  • Pescotarisme - Een pescotariër eet geen zoogdier- of vogelvlees, maar wel vis en andere waterdieren.
  • Pesco-pollotarisme - Een pesco-pollotariër laat uitsluitend rood vlees afkomstig van zoogdieren vallen en eet dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren.
  • Pollotarisme - Een pollotariër eet wel (gedomesticeerd) gevogelte, maar verder geen zoogdiervlees of vis. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van zoogdieren meer schade toebrengt aan het milieu.
  • Raw-foodisten: Raw-foodisten zijn personen die al hun voeding in onverhitte, dus rauwe vorm consumeren. Sommige raw-fooders zijn ook vegetariër of veganist, maar in theorie zijn ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten.
  • Flexitarisme - Een flexitariër volgt in hoofdzaak een vegetarisch dieet, maar eet incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie Natuur & Milieu is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme.
  • Totaalvegetariërs - streven een volledig plantaardig dieet na. Zij eten geen voedingsmiddelen die van dieren afkomstig zijn. Meestal maakt het onderdeel uit van een veganistische levenswijze.

Redenen

De ratio voor beperking van de consumptie van vlees en vis is in grote lijnen hetzelfde als bij "echt" vegetarisme: gezondheidsredenen, respect voor levende dieren, en wereldvoedselpolitiek.

Redenen om bepaalde voedingswaren niet te schrappen, omvatten praktische bezwaren, alsook de vrees een tekort te krijgen aan essentiële aminozuren, vitaminen (B12) en mineralen. Het samenstellen van een evenwichtig dieet is doorgaans gemakkelijker wanneer men wel vlees en/of vis eet.

Overgenomen van "https://nl.wikisage.org/w/index.php?title=Semi-vegetarisme&oldid=329411"