Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Schuimpje: verschil tussen versies

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Schuimpje&oldid=42540506 Vis met 1 oog 17 nov 2014)
 
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Schuimpje&oldid=42598200)
 
Regel 1: Regel 1:
[[Bestand:Huisjesschuimpjes.jpg|thumb|Schuimpjes die als strooigoed kunnen worden gebruikt]]
[[Bestand:Huisjesschuimpjes.jpg|thumb|Schuimpjes die als strooigoed kunnen worden gebruikt]]
Een '''schuimpje''' is een zacht [[snoepje]], met als belangrijkste [[ingrediënt]]en [[Eiwit (ei)|eiwit]] en [[Tafelsuiker|suiker]].
Een '''schuimpje''' is een zacht [[Snoepgoed|snoepje]].


Daarmee lijkt het veel op [[meringue]]s, zij het dat de bereidingswijze iets afwijkt. Het eiwit wordt geklopt als het koud is en pas op het laatste moment wordt de suiker toegevoegd, zodat het schuim zacht en bros wordt.<ref>[[Loethe Olthuis]] (18 januari 2008), "De Volkskeuken: Schuimtaart voor culifoben", ''de Volkskrant''</ref>
Schuimpjes zijn veelal kleurrijk en worden in vormpjes gemaakt. De ingrediënten zijn hoofdzakelijk [[Koolhydraat|suiker]] en [[gelatine]]. Ze worden onder meer gebruikt als [[strooigoed]] rond het [[sinterklaas]]feest.


Schuimpjes zijn veelal kleurrijk en worden in vormpjes gedrukt voordat ze in de oven drogen. Ze worden onder meer gebruikt als [[strooigoed]] rond het [[Sinterklaasfeest]].
In [[Vlaanderen]] worden schuimpjes op veel plaatsen ''guimauves'' genoemd.<ref>[http://www.vlaamswoordenboek.be/definities/term/guimauve Guimauves in het Vlaams woordenboek]</ref> Omdat daar vooral de vorm van [[Maria (moeder van Jezus)|Maria]] bekend is, worden ze ook ''onze-lieve-vrouwtjes'' of ''mariatjes'' genoemd.<ref>[http://www.bpost.be/site/nl/residential/stamps/philately/philanews/2012/philanews_2012_2_nl.pdf "Mariakes" op de website van bpost naar aanleiding van snoeppostzegels]</ref><ref>[http://www.scoutswondelgem.be/index/nieuws/id/39 "Mariatjes" op de website van de scouts van Wondelgem]</ref><ref>[http://www.nevejan.eu/nl/onze-lieve-vrouwtjes-guimauve-1-5kg-etna.html "Onze-lieve-vrouwtjes" op de website van een producent]</ref>


In [[Vlaanderen]] worden schuimpjes op veel plaatsen ''guimauves'' genoemd.<ref>[http://www.vlaamswoordenboek.be/definities/term/guimauve Guimauves in het Vlaams woordenboek]</ref> Omdat daar vooral de vorm van [[Maria (moeder van Jezus)|Maria]] bekend is, worden ze ook gewoon ''Lieve-Vrouwtjes'' of ''Mariatjes'' genoemd.
==Gebak==
Door bakkers gemaakte kleine [[meringue]]s worden ook wel schuimgebak of schuimpjes genoemd.


{{Appendix}}
{{Navigatie Sinterklaas}}
{{Navigatie Sinterklaas}}
{{Appendix}}


[[Categorie:Sinterklaasfeest]]
[[Categorie:Sinterklaasfeest]]
[[Categorie:Snoep]]
[[Categorie:Snoep]]

Huidige versie van 13 dec 2014 om 22:43

Bestand:Huisjesschuimpjes.jpg
Schuimpjes die als strooigoed kunnen worden gebruikt

Een schuimpje is een zacht snoepje.

Schuimpjes zijn veelal kleurrijk en worden in vormpjes gemaakt. De ingrediënten zijn hoofdzakelijk suiker en gelatine. Ze worden onder meer gebruikt als strooigoed rond het sinterklaasfeest.

In Vlaanderen worden schuimpjes op veel plaatsen guimauves genoemd.[1] Omdat daar vooral de vorm van Maria bekend is, worden ze ook onze-lieve-vrouwtjes of mariatjes genoemd.[2][3][4]

Gebak

Door bakkers gemaakte kleine meringues worden ook wel schuimgebak of schuimpjes genoemd.

Bronnen, noten en/of referenties

Bronnen, noten en/of referenties
rel=nofollow
rel=nofollow