Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Schrobbelèr
Schrobbelèr is een Tilburgse kruidenlikeur.
Het heeft met 21,5% een wat lager alcoholpercentage dan de meeste kruidenbitters en is daardoor relatief zoet. Het drankje wordt verkocht in een stenen kruik en wordt koel gedronken uit het eigen glas, een hoog en smal kelkglaasje dat groter is dan een Jägermeisterglas.
Schrobbelèr is ontstaan in 1973 toen de Tilburgse ondernemer en likeurliefhebber Jan Wassing begon te experimenteren met een drankje met verlaagd alcoholgehalte dat geschikt moest zijn voor zijn zwakke maag. Het resultaat bleek aan te slaan aan de huisbar die hij "Bij de schrobbelaar" had gedoopt. Het drankje wordt nu gedestilleerd op het Tilburgse bedrijvenpark Loven door het Eindhovense bedrijf Schrobbeler BV, zonder streepje op de laatste lettergreep.[1]
Het beroep Schrobbelaar
De naam is ontleend aan een vergeten beroep uit de textielindustrie, de schrobbelaar. De klemtoon ligt op de laatste lettergreep met een typisch Brabantse klank, zoals in de eerste e in blèren: achter uit de keel. Dit bijkans vergeten beroep tekent de eeuwenlange traditie die Tilburg de bijnaam Wolstad gaf: de schrobbelaar voerde de pas geverfde wol in de schrobbemolen die met borstels de vezels schoon schrobde en enigszins recht trok, een proces dat lijkt op het kaarden dat voor het verven gebeurt.
Na het schrobben gingen de vezels naar de voorspinmachine. De schrobbelaar was een ongeschoolde, laagbetaalde kracht. Voor zover het beroep nog voorkomt, is het een toezichthoudende functie bij de machinale verwerking van wol.
Trivia
- Een andere bekende Tilburgse kruidenlikeur (met een wat hoger alcoholpercentage) is Peerke's Nat. Deze heeft een wat hoger alcoholpercentage dan Schrobbelèr.
- Guus Meeuwis' concerttour van 2008 (Groots met een Zachte G) werd gesponsord door Schrobbelèr. Speciaal voor die tour schreef Meeuwis het lied Drink Schrobbelèr.[2]
Zie ook
- Meer Tilburgs eten en drinken in Tilburgse lekkernijen.
Externe link
Officiële website van de Schrobbelèr
Bronvermelding
Bronnen, noten en/of referenties:
