Orthorexia nervosa

Orthorexia nervosa is de voorgestelde naam voor een eetstoornis waarbij men zich in ongezonde mate bezighoudt met gezonde voeding.

Hoewel het fenomeen beschreven wordt in wetenschappelijke literatuur, is het geen erkende psychologische diagnose. Er is geen algemeen aanvaarde definitie en er bestaan geen diagnosecriteria.

Orthorexia nervosa is niet vermeld in het internationale classificatiesysteem van ziekten, ICD-10, of in het classificatiesysteem DSM-5 (Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders) van de Verenigde Staten. De status als ziektebeeld is controversieel.

Proberen gezond te eten is op zich geen probleem, maar het kan problematisch worden wanneer personen meegesleept worden met diverse informatie over populaire diëten en hierin extreme richtingen gaat volgen en combineren. Bijvoorbeeld kan iemand enkel veganistische rauwe voeding, een afkeer hebben van alle voedingssupplementen, en tegelijk alle niet-biologische groenten en fruit vermijden uit angst voor de pesticiden, en ook nog allerlei losstaande ’aanbevelingen’ willen navolgen zoals het vermijden van fruit met veel koolhydraten, vruchten en groenten uit de nachtschadefamilie (zoals tomaat, paprika, aardappel en gojibessen) of het bloedgroependieet.

Anderzijds kan het woord gemakkelijk onterecht gebruikt worden tegen iemand die iets meer dan de gemiddelde burger begaan is met gezonde voeding.

Woordgeschiedenis

De term orthorexia (afgeleid van Grieks: ὀρθός orthós „recht” en ὄρεξις órexis „[eet-]lust”) werd voor het eerst gebruikt door de Amerikaanse arts Steven Bratman in 1997, en was gevormd naar het model van de term „anorexia nervosa”. Bratman had zelf jarenlang speciale diëten gevolgd en aan zijn patiënten voorgeschreven. Later schreef hij dat het niet zijn bedoeling was om met deze term een eetstoornis te beschrijven.

YouTube

• Deel 1
• Deel 2