Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
rel=nofollow

Kortarige zeekraal

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
rel=nofollow

De kortarige zeekraal oftewel hanenpoot oftewel zeesalade oftewel zeesla oftewel Salicornia europaea (synoniem: Salicornia brachystachya) is een eenjarige plant uit de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Het is een plant die op de kwelders op de klei aan de rand van het zoute water en meer landinwaarts op sterk verzilte plaatsen groeit. Zeekraal is een pionier en is de meest zouttolerante plant.

De plant wordt 2-30 cm hoog en heeft een meestal vertakte stengel. De vlezige bladeren zijn paarsgewijs met elkaar en de stengel vergroeid tot leden. De plant verkleurt in de herfst vaak helderrood tot donkerrood.

Kortarige zeekraal bloeit van juli tot oktober. De vergroeide bloemdekbladen vormen een 'perigoniumdekseltje'. De helmhokjes zijn 0,25-0,55 mm lang. De bloemdragende leden staan in 0,5-3,5 cm lange schijnaren, waarvan de deelbloeiwijzen uit drie bloemen bestaan.

De vrucht is een nootje. Het 0,6-1,4 mm lange zaad is sterk behaard en komt vrij doordat het perigoniumdekseltje loslaat.

Toepassingen

Kortarige zeekraal wordt als groente gegeten en is te roerbakken of kort te koken.

Namen in andere talen

  • Duits: Queller
  • Engels: Common Glasswort
  • Frans: Salicorne d'Europe

Externe link

Wikimedia Commons  Vrije mediabestanden over Salicornia europaea op Wikimedia Commons