Fanta

Fanta is een limonade van The Coca-Cola Company. De verkoop van de drank begon in 1940. In tegenstelling tot Coca-Cola heeft Fanta een Europese oorsprong. Er bestaan varianten van Fanta, die al dan niet koolzuur bevatten.

Geschiedenis

Ontstaan

In de oorlogstijd was het in Duitsland verboden om het Coca-Cola-concentraat te importeren. Het was uiterst moeilijk om aan de ingrediënten te geraken. Nadat de Amerikaan Ray Powers, die de plaatselijke Coca-Cola GmbH in Essen (Duitsland) leidde, in 1938 om het leven was gekomen bij een auto-ongeluk, was de Duitser Max Keith hem opgevolgd. Keith stond voor het probleem dat de 43 Coca-Cola-fabrieken die in Duitsland actief waren, onder deze omstandigheden weldra de deuren zou moeten sluiten. Hij gaf de opdracht aan dr. Wolfgang Schetelig (1908), de bedrijfschemicus, om een alternatief te zoeken op basis van gemakkelijker te verkrijgen ingrediënten. Schetelig bedacht een limonade die samengesteld werd uit melkwei (restproduct van de kaasindustrie) en appelpulp (restproduct bij de productie van appelsap). De verkoop van Fanta begon in 1940.

De naam Fanta werd gekozen door een wedstrijd onder de medewerkers. De verkoper Josef Knipp bedacht prompt de naam Fanta als afkorting van fantasie en fantastisch.

Het oorspronkelijke logo werd ontworpen door de Coca-Cola reclameschilder Walter Schöttler (1904-1978).

Coca-Cola werd in Duitsland vanaf 1942 niet meer geproduceerd, tot communicatie met het hoofdbureau in Atlanta, (V.S.) na de oorlog was hersteld en de import van de Coca-Cola-basisstroop opnieuw mogelijk was.

Nederland

Ook in Nederland dreigde een schaarste aan ingrediënten. Men besloot ook een alternatief op de markt te brengen voor de Cola die binnenkort niet meer zou worden geproduceerd. Op 20 maart 1941 werd het merk Fanta in Nederland geregistreerd bij het Bureau voor den Industrieelen Eigendom. De Nederlandse Fanta had een volledig ander recept dan de Duitse Fanta. Siroopmaker Jaap Blom ontwikkelde een receptuur op basis van vlierbessensap, zonder toegeving van kleurstoffen. In Nederland werd Fanta volledig gezoet met kunstmatige zoetstoffen, waarschijnlijk een mengsel van saccharine en dulcine. Zowat 15 maanden later werd het in Nederland verboden om frisdranken te produceren die uitsluitend met kunstmatige zoetstoffen gezoet waren. Daarom kwam op 15 september 1942 de Nederlandse Fanta op de markt met 4% suiker en een hoeveelheid kunstmatige zoetstof met een daaraan evenredige zoetkracht. Door de oorlogsomstandigheden moest de productie van Fanta in oktober 1944 worden onderbroken. Pas in 1960 kwam Fanta terug op de markt, maar opnieuw volgens een geheel ander recept dan de versie uit de oorlogsjaren.

Varianten

In 1955 bracht een bottelier van de SNIBEG (Società Napoletana Imbottigliamento Bevande Gassate) uit Napels, onder impuls van graaf Francesco Matarazzo, die handelsconnecties had in Italië en Brazilië, een Fanta op de markt met sinaasappelsmaak. Deze Fanta Orange is nu de bekendste Fanta-variëteit.

Er zijn ook verschillende andere smaken van citrus en fruit, zoals citroen, appel, aardbei, ananas, druiven en vlierbes.

Drie maanden nadat de Franse overheid het stevia-extract rebaudioside A officieel toestond als zoetstof, is het Franse filiaal van The Coca-Cola Company, er als eerste ertoe overgegaan om een Fanta-variant met dit extract te zoeten.

Externe links

Officiële websites

• https://www.cocacolanederland.nl/merken/fanta Fanta Nederland
• https://www.cocacola.be/fanta/nl/home/ Fanta België
• (de) https://www.coca-cola-deutschland.de/stories/made-in-germany-fanta-ist-eine-erfindung-aus-essen

Verdere informatie

• http://peterzwaal.nl/nederlandse-oorlogs-fanta/
• http://mrbeverage.nl/2017/09/29/het-duistere-begin-van-fanta/

  Zie ook de categorie met mediabestanden in verband met fanta op Wikimedia Commons.