Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Dr. Frank dieet
Het Dr. Frank dieet is een dieet dat wordt gepropageerd door Frank van Berkum, een internist uit Twente. Hij behandelt veel mensen met overgewicht en diabetes type 2. Het principe van dit dieet is om veel eiwitten en weinig koolhydraten te nuttigen. Van Berkum schreef meerdere boeken over afvallen, met titels als Het Hongerige Brein en Gezond Slank met dokter Frank.
Het Dr. Frank dieet
De basis van het dieet is dat eiwitten zorgen voor een toename van de spiermassa en helpen om vet te verbranden, zonder dat diezelfde spiermassa wordt aangetast. Daardoor wordt vet sneller verbrand. Het dieet is hoofdzakelijk gebaseerd op het nuttigen van eiwitrijk voedsel zoals vlees, vis en zuivel. Het sterk beperken van de inname van koolhydraten is de andere pijler. Een dieet met eiwitten geeft eerder een verzadigd gevoel dan wanneer men een dieet volgt met vetten of koolhydraten. Daardoor eet iemand tijdens het volgen van een eiwitrijk dieet minder en valt af. Van Berkum schrijft een voedingspatroon voor waarbij men veel eiwitten binnenkrijgt en weinig koolydraten.
Brood, pasta, rijst en fruit zijn volgens het dieet niet toegestaan.
Oorsprong
De principes van het eiwitrijk en koolhydraatarm dieet werden niet door Van Berkum bedacht. Een proteïnerijk dieet werd reeds beschreven in 1863 in Letter on Corpulence Addressed to the Public door William Banting.
Twee andere diëten die op dezelfde basis zijn opgebouwd, zijn het Atkins-dieet van dr. Robert Atkins en het Dukan-dieet van dr. Pierre Dukan.
Beoordeling
Men kan gewicht verliezen door dit dieet, maar het effect is heel tijdelijk.[1] Bovendien helpt het dieet niet om gezonder te gaan leven.[2] Het Voedingscentrum noemt het een effectief dieet om in korte tijd gewicht te verliezen, maar waarschuwt ervoor het niet te lang te volgen omdat dit ongezond is wegens het ontbreken van bepaalde essentiële voedingsstoffen.[3]
Zie ook
Externe link
- (nl) Officiële website
Bronvermelding
