Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Diksap
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Diksap betekend letterlijk ingedikt sap, het is geconcentreerd vruchtensap. Vaak wordt als hoofdbestandsdeel appel gebruikt, gecombineerd met andere fruitsoorten zoals: aardbeien, peren, kersen, bessen of tropische vruchten. Diksap bevat alleen fruit, zonder toevoegingen zoals suiker. Aangelengd met water kan het als limonade gedronken worden. Diksap wordt onverdund als zoetmiddel gebruikt.
Limburgse fruittelers zijn sinds 1949 gestart met het maken van diksap onder het merk Covelt Dixap.
Zie ook
Zie ook dunsap (en diksap) in de suikerindustrie, waarbij de dunsap en diksap na ’filtraties’ geen organische en anorganische bestanddelen meer bevat.
Link
