Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Caldwell Esselstyn
| Caldwell Esselstyn | ||
| ||
| Dr. Caldwell Esselstyn, 2019 | ||
| Algemene informatie | ||
| Volledige naam | Caldwell Blackman Esselstyn jr. | |
| Geboren | 12 december 1933, New York | |
| Nationaliteit |  Verenigde Staten
| |
| Beroep | chirurg, auteur | |
Dr. Caldwell Blackman Esselstyn jr. (New York, 12 december 1933) is een Amerikaans arts en voorstander van een plantaardige en natuurlijke voeding.
Leven
Caldwell Esselstyn stamt af van Nederlandse landverhuizers die zich in de Hudsonvallei, ten noorden van New York City, vestigden en daar in 1675 een stuk land begonnen te bewerken.[1]
Zijn, ook arts, kreeg op 42-jarige leeftijd een hartaanval,[1] en was de laatste jaren van zijn leven van mening dat men de mensen zou moeten tonen hoe men gezonder leeft. Dit had een grote invloed op Caldwell Esselstyn.
Hij ging naar school aan het internaat van de Deerfield Academy. Vanaf 1956 studeerde hij geneeskunde aan de Universiteit van Yale.
In zijn studententijd was Esselstyn actief als roeier. Op de Olympische Spelen van Melbourne in 1956 won hij een gouden medaille als roeier (nr. 6) in een achtmansteam.
In 1961 behaalde hij behaalde zijn medische graad (M.D.) aan de Case Western Reserve University. Hij werd opgeleid als chirurg in de Cleveland Clinic en in het St. George’s Hospital in Londen. In 1968 kreeg hij als legerchirurg in Vietnam de Bronzen Ster.
Sinds 1968 is dr. Esselstyn verbonden aan de Cleveland Clinic. In die tijd was hij voorzitter van de staf en lid van de raad van bestuur. Hij was voorzitter van de Breast Cancer Task Force van de kliniek en leidde de afdeling schildklier- en parathyroïde chirurgie. Hij is lid van de American College of Cardiology.
Hij leidt het programma voor de preventie en het ongedaan maken van cardiovasculaire ziekten (Cardiovascular Disease Prevention and Reversal Program) aan het Cleveland Clinic Wellness Institute.
Tijdens zijn werk als chirurg begon hij het frustrerend te vinden dat, hoeveel patiënten hij ook opereerde, hij in het geheel niets deed om de ziekte bij de volgende potentiële patiënt te voorkomen. Hij ging daarom de medische literatuur bestuderen over factoren die het ziekteverloop van kanker beïnvloeden, en las onder andere een aantal werken van dr. John McDougall.[1] Er viel hem onder andere een onderzoek op uit Japan in 1958, waaruit bleek dat prostaatkanker daar bijna niet voorkwam. De culturen waar de westerse ’welvaartsziekten’ niet voorkomen, voeden zich vrijwel geheel plantaardig. In 1985 begon hij dan een medische studie met 18 zwaar zieke hartpatiënten. Zij gingen zich volledig plantaardig voeden, zonder olie te gebruiken, en slaagden erin de vooruitgang van hun aandoeningen te stoppen en terug te draaien. Op röntgenfoto’s is te zien dat de toestand van hun slagaders er sterk op verbeterde.
Hij kreeg van sommigen de bijnaam Dr. Sprouts. In het jaar 2000 trok hij zich terug van activiteiten als chirurg, maar hij bleef medisch onderzoek verrichten en informatiesessies geven voor nieuwe hartpatiënten.
Familie
Caldwell Esselstyn is getrouwd met Ann Crile Esselstyn, de dochter van dr. George Crile jr., een arts die een rol speelde in het in twijfel trekken van de ’radicale mastectomie’.[1] Haar grootvader was de oprichter van de Cleveland Clinic. Zij is de auteur van het Prevent and Reverse Heart Disease Cookbook, een kookboek zonder vlees, zuivel en eieren. Zij wonen in de farm die al sinds de 17e eeuw van de familie Esselstyn is.[1]
Zij hebben vier kinderen. Jane Esselstyn is samen met haar moeder coauteur van het Prevent and Reverse Heart Disease Cookbook.
Rip Esselstyn werkte als brandweerman. Toen een collega brandweerman wegens gezondheidsproblemen zijn voedingspatroon moest aanpassen, ging het hele brandweerteam zich plantaardig voeden. Rip besloot meer tijd te gaan gebruiken om de gezondheidsaspecten van plantaardige voeding te promoten en werd eveneens de auteur van een aantal boeken.
Ted Esselstyn en Zeb Esselstyn voeden zich ook plantaardig. Zij hebben samen een schrijnwerkerij/meubelmakerij.
Publicaties
Dr. Esselstyn gaf meer dan 150 wetenschappelijke studies uit zijn baanbrekende onderzoek is samengevat in zijn boek Prevent and Reverse Heart Disease, een bestseller.
Erkenningen
- 1956: Gouden Medaille, Olympische Spelen Melbourne.
- April 2005: eerste ontvanger van de Benjamin Spock Award for Compassion in Medicine.
- 2009: Distinguished Alumnus Award, Cleveland Clinic Alumni Association.
- September 2010: Greater Cleveland Sports Hall of Fame Award.
- 2013: Deerfield Academy Alumni Association Heritage Award In Recognition of Outstanding Achievement & Service.
- 2013: Yale University George H.W. Bush ’48 Lifetime of Leadership Award.
- 2015: Plantrician Project Luminary Award,
- Case Western Reserve University School of Medicine 2016 Distinguished Alumni Award
- American College of Lifestyle Medicine 2016 Lifetime Achievement Award.
Website
Verwijzingen
Bronnen
- Mark Huberman, An Interview with Caldwell Esselstyn, Jr., M.D., healthscience.com
- Huffington Post interview: http://www.dresselstyn.com/site/study10/
Hulp genealogie en geschiedenis (Nederland) • Deepl vertaler • Schrijfassistent VRT • ChatGPT (Opgepast! Altijd verifiëren!) • Claude.ai (Opgepast! Altijd verifiëren!) • Copilot (Opgepast! Altijd verifiëren!) • tekst herschrijven met scribbr.io •