Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Polymeal
Het Polymeal is een dieet dat werd ontwikkeld door wetenschappers van de Erasmus-Universiteit Rotterdam. Het werd in december 2004 voorgesteld door de Colombiaanse wetenschapper Oscar Franco. Het Polymeal-dieet is samengesteld met de bedoeling de bloeddruk te verlagen en hartziektes te voorkomen, waardoor de levensverwachting verscheidene jaren wordt verlengd.
Samenstelling
Een Polymeal bestaat uit het dagelijkse gebruik van:
- 150 ml rode wijn (32 %)
- 100 g zwarte chocolade met minstens 70 % cacao (21 %)
- 400 g fruit en groenten (21 %)
- 2,7 g knoflook (25 %)
- 68 g amandelen (12,5 %)
- Twee tot vier keer per week 114 gram vette vis, bij voorkeur zoutwatervis (14 %)
(Tussen haakjes staat aangegeven, hoeveel procent het risico op hart- en vaatziektes hierdoor zou worden verlaagd.)
Naast deze hoofdingrediënten, die de vaste bestanddelen vormen van het dieet, kan men vrij uit andere ingrediënten kiezen. Een eveneens gunstige werking bij hart- en vaatziektes wordt toegeschreven aan olijfolie, echiumolie, soja-olie, sojabonen, tomaten, havermout, granen (cerealiën), noten, thee, kikkererwten, ...
Wie zich aan deze voedingswijze houdt, zou het risico op cardio-vasculaire ziekten ongeveer 76 procent kunnen verlagen.[1] Deze procenten gelden enkel wanneer men het voedingsplan nauwkeurig volgt. Wanneer enkele ingrediënten worden weggelaten, of wanneer men het niet dagelijks gebruikt, heeft dit volgens de wetenschappers voor een deel een duidelijke vermindering van het effect tot gevolg. Vooral wanneer men de rode wijn weglaat: dan daalt de werking met 65 procent.
Het Polymeal geldt als een natuurlijk alternatief voor de zogenaamde Polypill, een uit zes verschillende werkstoffen bestaand medicijn, dat door Engelse medici werd ontwikkeld om hartinfarcten te voorkomen. Deze pil zou het risico op een hartinfarct of een beroerte na het 55e levensjaar rond 80 procent verlagen, maar kan ook bijwerkingen hebben.[2]
De samenstelling van het Polymeal is gebaseerd op de analyse van wetenschappelijke lectuur van de voedingswetenschap en op wiskundige modellen, en berust dus niet op eigen empirische studies. Het bouwt vooral op de basis van de Framingham-hartstudie.[2]
De mogelijke invloed van het Polymeal-dieet werd door wetenschappers statistisch berekend aan de hand van tabellen van de levensverwachting en de resultaten van vroegere studies. Een hartaanval zou er bij mannen 9 jaar door worden vertraagd, en bij vrouwen 8 jaar. Aangezien hartziekten de eerste doodsoorzaak zijn in industrielanden, zou de algemene levensverwachting bij mannen statistisch gemiddeld 6,6 jaar stijgen, en bij vrouwen 4,8 jaar. Deze berekeningen gelden enkel voor niet-rokers.
Werkstoffen en tegenindicaties
- Rode wijn bevat de antioxidant resveratrol, en alcohol, waarvan sommige onderzoekers denken dat deze helpt tegen atherosclerose door het klonteren van het bloed te verminderen.
- Rode wijn en cacao bevatten flavonoïden. Resultaten van studies bevestigen dat deze substanties de risico’s op hart- en-vaatziektes verminderen. Het cacao-gehalte in de chocolade moet ten minste 70 procent bedragen.[3]
- Bijkomende alcohol is niet toegestaan.
- Bij een grotere consumptie van vis kan de concentratie van kwik in het bloed stijgen, vooral bij grote vissoorten zoals haai en zwaardvis.
- Rode wijn en chocolade kunnen, wanneer men hiertoe aanleg heeft, bijdragen tot verstopping.
Waarde
- De Polymeal-aanbevelingen zijn vooral gebaseerd op theoretische modellen, niet op een gecontroleerde studie. De getallen in verband met het voorkomen van ziektes en in verband met de levensverwachting, zijn slechts prognoses, die nog zullen moeten worden bevestigd.
- Wanneer de aanbevelingen worden gevolgd en men hierdoor de dagelijkse energiebehoefte van het lichaam overschrijdt, kan men een voortdurende gewichtstoename verwachten. 100 gram chocolade per dag (een reep), bevat rond de 400 kilocalorieën en circa 20 gram vet.[3]
Weblinks
- (en) Franco O. H., Bonneux L., de Laet C., Peeters A., Steyerberg E. W., Mackenbach J. P., The Polymeal: a more natural, safer, and probably tastier (than the Polypill) strategy to reduce cardiovascular disease by more than 75%, British Medical Journal (BMJ) 2004;329:1447-1450. PMID 15604180.
- (en) "Polymeal" – Alcohol, chocolate, garlic, and nuts preventing heart disease? Samenvatting van het artikel in BMJ.
- (en) Alcohol, Wine, and Cardiovascular Disease American Heart Association
- (en) Could Polymeal Increase Male Life Expectancy By 6 Years? Een bespreking over polymeal en polypill op FuturePundit.com
Noten en verwijzingen
Zie ook
 Mediterraan dieet |
