Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Dr. Frank dieet
Het dr Frank dieet is een dieet dat werd bedacht voor Frank van Berkum, een internist uit Twente. Hij behandelt veel mensen met overgewicht en diabetes type 2. Het principe van dit dieet is om veel proteïne te nuttigen. Daardoor neemt spiermassa toe en wordt vet sneller verbrand. Ook het verminderen van koolhydraten staat in dit dieet centraal. Frank van Berkum schreef meerdere boeken, waaronder 'Het Hongerige Brein' en 'Gezond Slank met dokter Frank'.
Het dr Frank dieet
De basis van het dr Frank dieet is dat eiwitten zorgen voor een toename van de spiermassa en helpen om vet te verbranden, zonder dat diezelfde spiermassa wordt aangetast. Daardoor wordt vet sneller verbrand. In zijn boek 'Gezond Slank met dokter Frank' worden recepten gedeeld met de lezer die het mogelijk maken om met zijn eiwitdieet af te vallen. Het Dr. Frank-dieet is hoofdzakelijk gebaseerd op het nuttigen van eiwitrijk voedsel zoals vlees, vis en zuivel. Het beperken van koolhydraten is hierbij ook van belang. Een dieet met veel eiwitten geeft eerder een verzadigd gevoel dan wanneer men een dieet volgt met relatief veel vetten of koolhydraten. Daardoor eet iemand tijdens dit dieet minder en valt dus af. Dr. Frank van Berkum heeft een voedingspatroon ontwikkeld waarbij men veel eiwitten zal binnenkrijgen en waarbij koolhydraten worden beperkt. Dat voedingspatroon is weer vormgegeven in dagmenu's.
Kritiek
Gebruikers zijn lovend of kritisch over het dokter Frank dieet. Voorstanders geven aan af te vallen met dit dieet, terwijl critici benoemen dat het effect heel tijdelijk is [1]. Bovendien helpt het dieet niet op richting te geven aan een gezonder leven als je eenmaal gestopt bent met het dieet[2]. Het Voedingscentrum benoemt het dr Frank dieet als een prima dieet om in korte tijd gewicht te verliezen, maar waarschuwt ervoor om dit dieet niet te lang te volgen, wegens het missen van essentiële voedingsstoffen, zoals vezels[3]. Brood, pasta, rijst en fruit zijn volgens het voedingspatroon niet toegestaan. Je komt ze dan ook nauwelijks tegen in de dagmenu's.
Eiwitdieet
Het idee van het eiwitdieet heeft dr Frank niet zelf bedacht. Het eiwitdieet bestaat al heel lang en gaat uit van proteïnerijke voeding. Een ander bekend dieet dat zich hierop heeft gericht is het Dukan dieet.