Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Schuimpje
Een schuimpje is een zacht snoepje, met als belangrijkste ingrediënten eiwit en suiker.
Daarmee lijkt het veel op meringues, zij het dat de bereidingswijze iets afwijkt. Het eiwit wordt geklopt als het koud is en pas op het laatste moment wordt de suiker toegevoegd, zodat het schuim zacht en bros wordt.[1]
Schuimpjes zijn veelal kleurrijk en worden in vormpjes gedrukt voordat ze in de oven drogen. Ze worden onder meer gebruikt als strooigoed rond het Sinterklaasfeest.
In Vlaanderen worden schuimpjes op veel plaatsen guimauves genoemd.[2] Omdat daar vooral de vorm van Maria bekend is, worden ze ook gewoon Lieve-Vrouwtjes of Mariatjes genoemd.
<templatestyles src="Sjabloon:Navigatie/Tabel/styles.css" />
| Sinterklaas: |  Jan Gajentaan (1952 - 1964) · Adrie van Oorschot (1965 - 1985) · Bram van der Vlugt (1986 - 2010) · Stefan de Walle (2011 - heden) | .png){kind=small} Jan Decleir |
| Hoofdpiet: | Piet Römer (1968 - 1983) · Frits Lambrechts (1984 - 1993) · Erik de Vogel (1994 - 1997) · Erik van Muiswinkel (1998 - heden) | Frans Van der Aa |
| Wegwijspiet: | Michiel Kerbosch (1981-2005) |
Bronnen, noten en/of referenties
|