Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Adriaan van Raab van Canstein: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Adriaan_van_Raab_van_Canstein&oldid=40024194 4 jan 2014 Etenengenieten 3 jan 2014) |
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Adriaan_van_Raab_van_Canstein&oldid=45067279) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
Jonkheer '''Adriaan van Raab van Canstein''' (1963) is een Nederlandse | {{Infobox persoon | ||
| naam = Adriaan van Raab van Canstein | |||
| afbeelding = | |||
| onderschrift = | |||
| volledigenaam = | |||
| geboorteplaats = | |||
| geboortedatum = 1963 | |||
| sterfplaats = | |||
| sterfdatum = | |||
| nationaliteit = [[Nederlandse]] | |||
| beroep = chef-kok | |||
| bekendvan = | |||
| religie = | |||
| politiek = | |||
| zieook = | |||
| website = | |||
| handtekening = | |||
| portaal = | |||
}} | |||
[[Jonkheer]] '''Adriaan van Raab van Canstein''' (1963) is een Nederlandse [[chef-kok]]. Van Raab van Canstein werkte achtereenvolgens in restaurant Christoph, in restaurant Bordewijk en opende in 1996 het restaurant [[Le Hollandais]]. Daar tussenin werkte hij twee jaar in een restaurantje in Frankrijk (in [[Agen]]). Van Raab van Canstein werkt graag met vlees (orgaanvlees en worst). | |||
De naam van zijn restaurant Le Hollandais ontleende hij aan [[The Cook, the Thief, His Wife and Her Lover]], de bekende film over eten van [[Peter Greenaway]].<ref>[http://www.boekblad.nl/buitenstaanders-over-kookboeken-wok-fusion-en.115109.lynkx Boekblad.nl] Buitenstaanders over kookboeken: ‘Wok, fusion en soep’ - Joris van Groningen, 1 oktober 2001.</ref> | |||
In 2004 werkte de chef mee aan ''Het Rijksmuseum kookboek. Meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw''. | |||
{{Bron|bronvermelding= {{References}} {{Wikidata|}}}} | |||
[[Categorie:Nederlands kok]] | |||
Huidige versie van 9 okt 2015 om 21:37
| Adriaan van Raab van Canstein | ||
| Geboren | 1963 | |
| Nationaliteit | Nederlandse | |
| Beroep | chef-kok | |
Jonkheer Adriaan van Raab van Canstein (1963) is een Nederlandse chef-kok. Van Raab van Canstein werkte achtereenvolgens in restaurant Christoph, in restaurant Bordewijk en opende in 1996 het restaurant Le Hollandais. Daar tussenin werkte hij twee jaar in een restaurantje in Frankrijk (in Agen). Van Raab van Canstein werkt graag met vlees (orgaanvlees en worst).
De naam van zijn restaurant Le Hollandais ontleende hij aan The Cook, the Thief, His Wife and Her Lover, de bekende film over eten van Peter Greenaway.[1]
In 2004 werkte de chef mee aan Het Rijksmuseum kookboek. Meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw.
Bronvermelding
Bronnen, noten en/of referenties:
- º Boekblad.nl Buitenstaanders over kookboeken: ‘Wok, fusion en soep’ - Joris van Groningen, 1 oktober 2001.
