Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Bart De Bondt
Bart De Bondt (Jette, 1982) is een Belgische kok.
De Bondt leerde het vak in de Hotelschool van Wemmel. Hij deed enkele stages bij Restaurant Bruneau een 3 sterren zaak, in La Brouette, en De Swaene. Werkervaring deed hij op als chef in Grand Hotel de la Molignée. Later opende hij, samen met Natacha, zijn eigen restaurant.
Restaurant Bart De Bondt maakte al snel naam, met een 12 op 20 in Gault&Millau en drie vermeldingen in de Bib Gourmand Benelux het kleine broertje van de Michelingids, dat de beste restaurants met een volledig menu voor maximaal 37 euro oplijst.
Het Vak leren kennen
Werkervaring deed hij als chef op in Grand Hotel de la Molignée. Hierna besliste hij zijn eigen restaurant te starten samen met Natacha. Restaurant De Bondt kreeg eerder al een vermelding in de Gault Millaugids. De Bondt werd ook al vier geselecteerd voor 'Jong Keukengeweld', een initiatief van Vlaanderen Lekkerland waarbij 45 jonge Vlaamse chefs een betaalbaar menu serveren om jonge mensen tussen 18 en 30 jaar over de streep te trekken. Als Flemisch Kitchen Rebel mocht De Bondt ook nog eens de Vlaamse gastronomie gaan promoten in het buitenland. Het was dus een kwestie van tijd voor deze jonge talentvolle kok opgenomen werd in de Bib Gourmand.
Een nieuwe start
Na 14 jaar restaurant te houden in Tienen zet De Bondt er in 2019 een punt achter en sluit hij zijn zaak, en begon hij op 2 april 2019 een nieuwe zaak in Frankrijk.
Hij heeft natuurlijk nog altijd de zelfde kookkunsten en zal deze nooit verleren.
