Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Mood Food: verschil tussen versies
(Samengesteld uit aantal boeken, waarvan ik de titels niet noteerde. Ik hoop later wat boekverwijzingen toe te voegen.) |
(toevoeging studie Amsterdam // voorlopige toevoeging "gezondheidswinkel.be") |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
De term '''Mood Food''' verwijst naar voeding, waarvan verondersteld wordt dat ze een goede invloed kan hebben op het [[humeur]]. Er bestaan geen vaste criteria om te bepalen of iets al dan niet Mood Food is. | De term '''Mood Food''' verwijst naar voeding, waarvan verondersteld wordt dat ze een goede invloed kan hebben op het [[humeur]]. Er bestaan geen vaste criteria om te bepalen of iets al dan niet Mood Food is. | ||
==Wetenschappelijk onderzoek== | |||
De [[Europese Unie]] deed in 2013 een oproep voor wetenschappelijk onderzoek naar het verband tussen voeding en [[depressie]]. Op 1 januari 2014 werd hierover aan de [[Vrije Universiteit Amsterdam]] een studie gestart, die vijf jaar zou duren. Het project kreeg de naam MooDFOOD, wat in dit geval de afkorting is van '''M'''''ulti-country c'''o'''llaborative project on the r'''o'''le of '''D'''iet, '''F'''ood-related behaviour, and '''O'''besity in the prevention of '''D'''epression.'' Het project staat onder leiding van Marjolein Visser, hoogleraar ’Gezond ouder worden’, en Ingeborg Brouwer van de afdeling Gezondheidswetenschappen, en loopt in samenwerking met de afdeling Klinische Psychologie onder Pim Cuijpers, en de afdeling [[Psychiatrie]] van VUmc, met Brenda Penninx. De Universiteit van Amsterdam zou in dit project samenwerken met dertien Europese onderzoeksinstellingen.<ref name=VU>Vrije Universiteit Amsterdam, 10 februari 2014, ''VU/VUmc onderzoek naar invloed voeding op depressie'', op [http://www.vu.nl/nl/nieuws-agenda/nieuws/2014/jan-mrt/vu-vumc-onderzoek-naar-invloed-voeding-op-depressie.asp vu.nl]</ref> Het project kreeg een budget van bijna 9 miljoen euro toegewezen.<ref name=VU/> | |||
==Overgewicht== | |||
Een groot deel van de bevolking in de westerse wereld heeft overgewicht, wat een verhoogde kans geeft op depressie. Het verbeteren van het voedingspatroon en het gedrag in verband met voeding van mensen met overgewicht kan mogelijk leiden tot een vermindering van de neerslachtige gevoelens en kan er eventueel toe bijdragen depressies te voorkomen.<ref name=VU/> | |||
==Aanbevolen voeding voor een goed humeur== | ==Aanbevolen voeding voor een goed humeur== | ||
| Regel 7: | Regel 13: | ||
;Vitamine B | ;Vitamine B | ||
:Een tekort aan [[vitamine B]] kan tot [[prikkelbaarheid]], [[vermoeidheid]], [[persoonlijkheidsverandering]]en en [[depressie]] leiden. Vitamine B is nodig bij het omzetten van [[aminozuur|aminozuren]] (zoals [[tryptofaan]]) in [[neurotransmitter]]s. | :Een tekort aan [[vitamine B]] kan tot [[prikkelbaarheid]], [[vermoeidheid]], [[persoonlijkheidsverandering]]en en [[depressie]] leiden. Vitamine B is nodig bij het omzetten van [[aminozuur|aminozuren]] (zoals [[tryptofaan]]) in [[neurotransmitter]]s. | ||
;Fruit en groenten | |||
Volgens een studie, die doorgevoerd werd aan 281 personen, voelden diegenen die zeven tot acht stuks fruit of groente per dag eten zich beter in hun vel.<ref name=winkel>[http://www.degezondheidswinkel.be/blog/6-soorten-voedsel-om-je-beter-in-je-vel-te-voelen ''6 soorten voedsel om je beter in je vel te voelen''] op degezondheidswinkel.be <!---vervang waar mogelijk---></ref> | |||
;Voeding die tryptofaan bevat | ;Voeding die tryptofaan bevat | ||
:De [[neurotransmitter]]s die het gevoel van goed humeur doorgeven, hebben het aminozuur [[tryptofaan]] nodig. | :De [[neurotransmitter]]s die het gevoel van goed humeur doorgeven, hebben het aminozuur [[tryptofaan]] nodig. Onder andere zwarte [[chocolade]] is rijk aan tryptofaan. | ||
{{Zie ook|Zie [[tryptofaan]]}} | {{Zie ook|Zie [[tryptofaan]]}} | ||
| Regel 19: | Regel 28: | ||
:[[Chili]], [[peperoni]], [[curry]], [[peper]], en andere pikante specerijen, veroorzaken een [[pijn]]gevoel. Hierdoor wordt [[endorfine]] vrijgegeven, wat dan weer voor een licht [[euforie|euforisch]] gevoel kan zorgen. | :[[Chili]], [[peperoni]], [[curry]], [[peper]], en andere pikante specerijen, veroorzaken een [[pijn]]gevoel. Hierdoor wordt [[endorfine]] vrijgegeven, wat dan weer voor een licht [[euforie|euforisch]] gevoel kan zorgen. | ||
[[Categorie: | ;Kurkuma | ||
:Naar verluidt zou [[kurkuma]], de specerij die de gele kleur geeft aan kerrie of curry, via de werkzame stof curcumine, net zo actief zijn als het geneesmiddel [[Prozac]]. Aan kurkuma worden nog meer gezonde eigenschappen toegeschreven.<ref name=winkel/> | |||
;Koffie | |||
:Wetenschappers nemen aan dat [[cafeïne]] het vrijkomen van de neurotransmitter [[dopamine]] helpt te bevorderen. Dopamine stimuleert het gevoel van welbehagen en euforie.<ref name=winkel/> | |||
;Yoghurt | |||
:De probiotische bacteriën in yoghurt zijn bevorderlijk voor de darmflora en hebben zo een gunstige uitwerking op maag, darmen en verteringsstelsel. Uit studies zou gebleken zijn dat dieren die met probiotica werden gevoed, meer GABA aanmaakten, een neurotransmitter met een kalmerende werking.<ref name=winkel/> | |||
==Verwijzingen== | |||
{{reflist}} | |||
[[Categorie: Voeding]] | |||
[[Categorie: Psychologie]] | |||
Versie van 13 mei 2014 17:59
De term Mood Food verwijst naar voeding, waarvan verondersteld wordt dat ze een goede invloed kan hebben op het humeur. Er bestaan geen vaste criteria om te bepalen of iets al dan niet Mood Food is.
Wetenschappelijk onderzoek
De Europese Unie deed in 2013 een oproep voor wetenschappelijk onderzoek naar het verband tussen voeding en depressie. Op 1 januari 2014 werd hierover aan de Vrije Universiteit Amsterdam een studie gestart, die vijf jaar zou duren. Het project kreeg de naam MooDFOOD, wat in dit geval de afkorting is van Multi-country collaborative project on the role of Diet, Food-related behaviour, and Obesity in the prevention of Depression. Het project staat onder leiding van Marjolein Visser, hoogleraar ’Gezond ouder worden’, en Ingeborg Brouwer van de afdeling Gezondheidswetenschappen, en loopt in samenwerking met de afdeling Klinische Psychologie onder Pim Cuijpers, en de afdeling Psychiatrie van VUmc, met Brenda Penninx. De Universiteit van Amsterdam zou in dit project samenwerken met dertien Europese onderzoeksinstellingen.[1] Het project kreeg een budget van bijna 9 miljoen euro toegewezen.[1]
Overgewicht
Een groot deel van de bevolking in de westerse wereld heeft overgewicht, wat een verhoogde kans geeft op depressie. Het verbeteren van het voedingspatroon en het gedrag in verband met voeding van mensen met overgewicht kan mogelijk leiden tot een vermindering van de neerslachtige gevoelens en kan er eventueel toe bijdragen depressies te voorkomen.[1]
Aanbevolen voeding voor een goed humeur
- Vitaminen
- Vitaminen zijn noodzakelijk voor een goed humeur. In de eerste plaats vitamine B en foliumzuur.
- Vitamine B
- Een tekort aan vitamine B kan tot prikkelbaarheid, vermoeidheid, persoonlijkheidsveranderingen en depressie leiden. Vitamine B is nodig bij het omzetten van aminozuren (zoals tryptofaan) in neurotransmitters.
- Fruit en groenten
Volgens een studie, die doorgevoerd werd aan 281 personen, voelden diegenen die zeven tot acht stuks fruit of groente per dag eten zich beter in hun vel.[2]
- Voeding die tryptofaan bevat
- De neurotransmitters die het gevoel van goed humeur doorgeven, hebben het aminozuur tryptofaan nodig. Onder andere zwarte chocolade is rijk aan tryptofaan.
 Zie tryptofaan |
- Koolhydraten
- Koolhydraten zijn nodig om de neurotransmitter serotonine te vormen.
- Suikers hebben als nadeel dat de insulinespiegel sterk stijgt en daarna weer daalt, wat voor slecht humeur zorgt.
- Pikante spijzen
- Chili, peperoni, curry, peper, en andere pikante specerijen, veroorzaken een pijngevoel. Hierdoor wordt endorfine vrijgegeven, wat dan weer voor een licht euforisch gevoel kan zorgen.
- Kurkuma
- Naar verluidt zou kurkuma, de specerij die de gele kleur geeft aan kerrie of curry, via de werkzame stof curcumine, net zo actief zijn als het geneesmiddel Prozac. Aan kurkuma worden nog meer gezonde eigenschappen toegeschreven.[2]
- Koffie
- Wetenschappers nemen aan dat cafeïne het vrijkomen van de neurotransmitter dopamine helpt te bevorderen. Dopamine stimuleert het gevoel van welbehagen en euforie.[2]
- Yoghurt
- De probiotische bacteriën in yoghurt zijn bevorderlijk voor de darmflora en hebben zo een gunstige uitwerking op maag, darmen en verteringsstelsel. Uit studies zou gebleken zijn dat dieren die met probiotica werden gevoed, meer GABA aanmaakten, een neurotransmitter met een kalmerende werking.[2]
Verwijzingen