Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Mood Food: verschil tussen versies
(→Aanbevolen voeding voor een goed humeur: omega 3) |
|||
Regel 9: | Regel 9: | ||
{{disclaimer medisch lemma}} | {{disclaimer medisch lemma}} | ||
==Aanbevolen voeding voor een goed humeur== | ==Aanbevolen voeding voor een goed humeur== | ||
Een aantal voedingsmiddelen wordt vaak aanbevolen voor een goed humeur. Bij een zware depressie kan het uiterst moeilijk zijn om enkel door de voeding die men tot zich neemt, te genezen. Wel kan bepaalde voeding een therapie ondersteunen. | |||
;Vitaminen | ;Vitaminen | ||
:Vitaminen zijn noodzakelijk voor een goed humeur. In de eerste plaats [[vitamine B]] en [[foliumzuur]]. Foliumzuur komt vooral voor in groene bladgroenten. | :Vitaminen zijn noodzakelijk voor een goed humeur. In de eerste plaats [[vitamine B]] en [[foliumzuur]]. Foliumzuur komt vooral voor in groene bladgroenten. | ||
Regel 43: | Regel 45: | ||
;Yoghurt | ;Yoghurt | ||
:De probiotische bacteriën in yoghurt zijn bevorderlijk voor de darmflora en hebben zo een gunstige uitwerking op maag, darmen en verteringsstelsel. Uit studies zou gebleken zijn dat dieren die met probiotica werden gevoed, meer GABA aanmaakten, een neurotransmitter met een kalmerende werking.<ref name=winkel/> | :De probiotische bacteriën in yoghurt zijn bevorderlijk voor de darmflora en hebben zo een gunstige uitwerking op maag, darmen en verteringsstelsel. Uit studies zou gebleken zijn dat dieren die met probiotica werden gevoed, meer GABA aanmaakten, een neurotransmitter met een kalmerende werking.<ref name=winkel/> | ||
;Omega 3-vetzuren | |||
:Omega 3-vetzuren hebben een veelzijdige werking. Ze worden vooral benodigd in de hersenen. Door de hedendaagse sterk bewerkte voeding nemen we doorgaans te weinig omega 3-vetzuren tot ons. Deze vetzuren zijn vooral bekend uit vette vis, maar komt ook in plantaardige voeding voor. Het is zelfs zo dat de vis die zich in de vrije natuur voedt, meer omega 3-vetzuren bevat dan de gekweekte vis. Lijnzaadolie is een bijzonder hoogwaardige bron van omega 3-vetzuren.<ref name=orthokennis>http://www.orthokennis.nl/nutrienten/Omega%203-vetzuren%20EPA%20DHA</ref> | |||
==Voor en tegen== | ==Voor en tegen== |
Versie van 23 sep 2015 17:26
De term Mood Food verwijst naar voeding, waarvan verondersteld wordt dat ze een goede invloed kan hebben op het humeur. Er bestaan geen vaste criteria om te bepalen of iets al dan niet Mood Food is.
Wetenschappelijk onderzoek
De Europese Unie deed in 2013 een oproep voor wetenschappelijk onderzoek naar het verband tussen voeding en depressie. Op 1 januari 2014 werd hierover aan de Vrije Universiteit Amsterdam een studie gestart, die vijf jaar zou duren. Het project kreeg de naam MooDFOOD, wat in dit geval de afkorting is van Multi-country collaborative project on the role of Diet, Food-related behaviour, and Obesity in the prevention of Depression. Het project staat onder leiding van Marjolein Visser, hoogleraar ’Gezond ouder worden’, en Ingeborg Brouwer van de afdeling Gezondheidswetenschappen, en loopt in samenwerking met de afdeling Klinische Psychologie onder Pim Cuijpers, en de afdeling Psychiatrie van VUmc, met Brenda Penninx. De Universiteit van Amsterdam zou in dit project samenwerken met dertien Europese onderzoeksinstellingen.[1] Het project kreeg een budget van bijna 9 miljoen euro toegewezen.[1]
Overgewicht
Een groot deel van de bevolking in de westerse wereld heeft overgewicht, wat een verhoogde kans geeft op depressie. Het verbeteren van het voedingspatroon en het gedrag in verband met voeding van mensen met overgewicht kan mogelijk leiden tot een vermindering van de neerslachtige gevoelens en kan er eventueel toe bijdragen depressies te voorkomen.[1]
![](/w/images/thumb/8/8c/Star_of_life.png/15px-Star_of_life.png)
Aanbevolen voeding voor een goed humeur
Een aantal voedingsmiddelen wordt vaak aanbevolen voor een goed humeur. Bij een zware depressie kan het uiterst moeilijk zijn om enkel door de voeding die men tot zich neemt, te genezen. Wel kan bepaalde voeding een therapie ondersteunen.
- Vitaminen
- Vitaminen zijn noodzakelijk voor een goed humeur. In de eerste plaats vitamine B en foliumzuur. Foliumzuur komt vooral voor in groene bladgroenten.
- Vitamine B
- Een tekort aan vitamine B kan tot prikkelbaarheid, vermoeidheid, persoonlijkheidsveranderingen en depressie leiden. Vitamine B is nodig bij het omzetten van aminozuren (zoals tryptofaan) in neurotransmitters.
- Fruit en groenten
- Volgens een studie, die doorgevoerd werd aan 281 personen, voelden diegenen die zeven tot acht stuks fruit of groente per dag eten zich beter in hun vel.[2]
- Voeding die tryptofaan bevat
- De neurotransmitters die het gevoel van goed humeur doorgeven, hebben het aminozuur tryptofaan nodig.
![]() |
- Koolhydraten
- Koolhydraten zijn nodig om de neurotransmitter serotonine te vormen.
- Suikers hebben als nadeel dat de insulinespiegel sterk stijgt en daarna weer daalt, wat voor slecht humeur zorgt.
- Pikante spijzen
- Chili, peperoni, curry, peper, en andere pikante specerijen, veroorzaken een pijngevoel. Hierdoor wordt endorfine vrijgegeven, wat dan weer voor een licht euforisch gevoel kan zorgen.
- Kurkuma
- Naar verluidt zou kurkuma, de specerij die de gele kleur geeft aan kerrie of curry, via de werkzame stof curcumine, net zo actief zijn als het geneesmiddel Prozac. Aan kurkuma worden nog meer gezonde eigenschappen toegeschreven.[2]
- Vezelrijk voedsel
- Voedingswaren zoals havervlokken, erwten en bonen, aardbeien en appelen bevatten veel natuurlijke vezels. Vezelrijke voeding zorgt ervoor dat de pieken in de bloedsuikerwaarden worden gedempt, waardoor de serotonine op een gelijkmatiger niveau blijft.[3]
- Proteïnerijk voedsel
- Proteïnerijk voedsel stimuleert de neurotransmitters dopamine en norepinephrine. Deze bevorderen de toestand van waakzaamheid en concentratie, om het evenwicht te houden met de ontspannen gevoelens die door serotonine worden bevorderd.[3]
- Chocolade
- Chocolade bevat fenyletylamine, een antidepressief werkende stof. Hoewel 2 tot 3g fenyletylamine nodig zijn voor een antidepressieve werking, bevat 50g slechts een derde van een milligram. Toch zou chocolade een gunstige werking hebben, niet zozeer door de chemische samenstelling, maar mogelijk vooral omdat men van de smaak geniet.[4]
- Yoghurt
- De probiotische bacteriën in yoghurt zijn bevorderlijk voor de darmflora en hebben zo een gunstige uitwerking op maag, darmen en verteringsstelsel. Uit studies zou gebleken zijn dat dieren die met probiotica werden gevoed, meer GABA aanmaakten, een neurotransmitter met een kalmerende werking.[2]
- Omega 3-vetzuren
- Omega 3-vetzuren hebben een veelzijdige werking. Ze worden vooral benodigd in de hersenen. Door de hedendaagse sterk bewerkte voeding nemen we doorgaans te weinig omega 3-vetzuren tot ons. Deze vetzuren zijn vooral bekend uit vette vis, maar komt ook in plantaardige voeding voor. Het is zelfs zo dat de vis die zich in de vrije natuur voedt, meer omega 3-vetzuren bevat dan de gekweekte vis. Lijnzaadolie is een bijzonder hoogwaardige bron van omega 3-vetzuren.[5]
Voor en tegen
- Koffie
- Wetenschappers nemen aan dat cafeïne het vrijkomen van de neurotransmitter dopamine helpt te bevorderen. Dopamine stimuleert het gevoel van welbehagen en euforie.[2] Cafeïne blokkeert adenosine-receptoren in de hersenen en kan werkzaam zijn bij vermoeidheid, duizeligheid of hoofdpijn. Bij het niet innemen van cafeïne kunnen ontwenningsverschijnselen optreden.[4] Een teveel aan cafeïne of het gebruik ervan door mensen die gevoelig zijn aan cafeïne, kan angstgevoelens of zelfs paniekaanvallen oproepen.
Weblinks
- Sarah-Marie Hopf, 3 februari 2011, You are what you eat. How food affects your mood in: Dartmouth Undergraduate Journal of Sience, Herfst 2010.
- http://www.moodfoodculinary.com/
- http://www.oprah.com/health/Foods-That-Boost-Your-Mood-Food-That-Improves-Your-Mood
Verwijzingen
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Vrije Universiteit Amsterdam, 10 februari 2014, VU/VUmc onderzoek naar invloed voeding op depressie, op vu.nl
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 6 soorten voedsel om je beter in je vel te voelen op degezondheidswinkel.be
- ↑ 3,0 3,1 Boston University, Sargent Choice Nutrition Center, The top 7 ways eating and exercise can improve your mood
- ↑ 4,0 4,1 You are what you eat. How food affects your mood in: Dartmouth Undergraduate Journal of Sience
- º http://www.orthokennis.nl/nutrienten/Omega%203-vetzuren%20EPA%20DHA