Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Fruit: verschil tussen versies

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Geen bewerkingssamenvatting
k (Herindeling van steenfruit, mispel en kwee naar de fruitbomen in plaats van struiken)
 
(2 tussenliggende versies door een andere gebruiker niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
[[Afbeelding:800px-Strawberry_Tree_fruit_2.jpg|300px|thumb|right|[[Aardbeiboom]] ''(Arbutus unedo)'', <br>(met zurige vruchten)]]
{{Zijbalk kookkunst}}
'''Fruit''' oftewel '''ooft''' is een verzamelnaam voor een aantal eetbare [[Vrucht (plant)|vruchten]]-[[soort|soorten]] en [[cultivar|-rassen]].
'''Fruit''' oftewel '''ooft''' is een verzamelnaam voor een aantal eetbare [[Vrucht (plant)|vruchten]]-[[soort|soorten]] en [[cultivar|-rassen]].


Regel 6: Regel 8:


==Fruitbomen==
==Fruitbomen==
Pitfruit:
* [[Malus]] (appelboom)
* [[Malus]] (appelboom)
* [[Pyrus]] (perenboom)
* [[Pyrus]] (perenboom)
* [[Pyrus pyrifolia]] (nashii-perenboom)
* [[Cydonia oblonga]] (Kweeperenboom) (struik)
Steenfruit:
* [[Prunus]] (pruimenboom)
* [[Prunus]] (pruimenboom)
* [[Prunus]] (kersenboom), (abrikozenboom), (perzikenboom), (nectarineboom)
Overige fruitbomen:
* [[Mespulus germanica]] (mispelboom)
* [[Morus nigra]] (moerbeienboom)


===Exotische fruitbomen===
===Exotische fruitbomen===
Regel 15: Regel 27:


==Fruitstruiken==
==Fruitstruiken==
* [[Prunus]] (kersenstruik), (abrikozenstruik), (perzikenstruik), (nectarinestruik)
* [[Pyrus pyrifolia]] (nashii-perenboom)
* [[Sydonia oblonga]] (Kweeperenboom) (struik)
* [[Mespulus germanica]] (mispelstruik)
* [[Morus nigra]] (moerbeienstruik)
* [[Ficus carica]] (vijgenstruik)
* [[Ficus carica]] (vijgenstruik)
* [[Ribes]] (diverse soorten bessenstruiken)
* [[Ribes]] (diverse soorten bessenstruiken)

Huidige versie van 18 feb 2024 om 21:06

Aardbeiboom (Arbutus unedo),
(met zurige vruchten)
Dit artikel behoort tot
de reeks over kookkunst

Bereidingstechnieken en benodigdheden

Keukengerei
Kooktechnieken

Ingrediënten en soorten voedsel

Kruiden en specerijen
Sauzen - Soepen
Vlees - Vis
Groente - Fruit
Kaas - Pasta
Drank - Andere ingrediënten
Desserts

Regionale keukens

Westers - Latijns-Amerika
Caribisch - Indiaans
Aziatisch - Indiaas
Midden Oosten - Mediterraan
Polynesisch - Afrikaans

Culinaire geschiedenis

Oud-Egyptische keuken
Ontwikkeling van het
Nederlandse voedingspatroon

Middeleeuwse kookkunst

Zie ook:

Horeca

Fruit oftewel ooft is een verzamelnaam voor een aantal eetbare vruchten-soorten en -rassen.

Fruit kan meestal in oorspronkelijke vorm gegeten worden, in bepaalde gevallen moet eerst de schil verwijderd worden. Ook kan fruit worden gebruikt als basis voor vruchtensap. De hoeveelheid opgeloste stoffen in een vruchtensap wordt gemeten met de maat Brix.

Minstens twee stuks fruit per dag wordt aanbevolen als dagelijkse hoeveelheid. Fruit wordt meestal als nagerecht gegeten. Sommige mensen kunnen fruit op een volle maag echter niet verdragen; doordat het dan te lang in de maag blijft gaat het gisten, met een onaangenaam opgeblazen gevoel in de maag als gevolg. Zij kunnen daarom beter fruit als ontbijt of tussendoortje eten, in een lege maag blijft fruit korter aanwezig, dus gaat het niet gisten.

Fruitbomen

Pitfruit:

Steenfruit:

  • Prunus (pruimenboom)
  • Prunus (kersenboom), (abrikozenboom), (perzikenboom), (nectarineboom)

Overige fruitbomen:

Exotische fruitbomen

Fruitstruiken

Fruitplanten

  • Aardbei (aardbeiplant) (vaste plant)

Verschil tussen groenten en fruit

(Zie ook : hoofdartikel : Verschil tussen groente en fruit)

In de meeste gevallen is het duidelijk of een vrucht tot fruit of tot de groenten behoort. Er kan een scheiding gemaakt worden aan de hand van de volgende soorten criteria:

Zie ook

Externe links