Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
rel=nofollow

Toastje

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Toostjes met ansjovis en kaas.

Een toastje is een droog koekje dat met hartig broodbeleg bij de borrel of tussendoor wordt gegeten. Vaak wordt kaas, worst, pesto of vis (zalm, ansjovis) op een toastje gedaan. Een plakje of stukje camembert wordt wel eens op een sesam-toastje gelegd, hetgeen met een glas witte wijn een overheerlijke combinatie vormt.

Toastjes zijn het lekkerst als je verschillende laagjes over elkaar legt op het krokante koekje. Bijvoorbeeld een toastje met daarop een stukje kaas met daarop een halve kerstomaat met daarop een toefje mayonaise.

Indien een toastje wordt belegd met een salade of bijvoorbeeld filet americain, dan moet zeker gesteld worden dat het toastje snel gegeten wordt, anders wordt het zacht.

Zie ook