Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Tafelwijn (maaltijd)
Tafelwijn (ook wel met de Franse naam vin de table genoemd) is een meestal goedkope wijn zonder specifieke afkomst, die aangenaam bij een doordeweekse maaltijd wordt gedronken.
Voor tafelwijnen worden dikwijls, zoals in Languedoc-Roussillon, traditionele cépages gebruikt, zoals de carignan of de cinsault, dit zijn gewone cépages zonder bijzondere aroma's. De wijnen die er uit voortkomen zijn dan ook erg eenvoudig en behoeven aan minder kwaliteitsvoorschriften te voldoen dan de andere benamingen.
- Rode tafelwijnen worden in Frankrijk vaak aangeduid als de gros rouges ofwel het gros van de rode wijnen.
- Als men het over eenvoudige witte wijnen heeft zegt men vaak les blancs dits "génériques", ofwel de witten met soortnamen.
Sommige tafelwijnen komen uit interessante terroirs ook al vallen ze onder geen enkele bestaande categorie zoals AOC of vins de pays.
Soms worden cépages buiten hun oorsprongsgebied bij een goede wijnboer tot een tafelwijn van hoge kwaliteit. Vaak worden deze wijnen dan onder een merknaam verkocht, waardoor deze wijnen dan toch zonder de aanduiding AOC of Vin de pays goed kunnen worden verkocht.
Men kan ook zeggen: er zijn tafelwijnen zonder aanduiding van oorsprong en tafelwijnen met aanduiding van de oorsprong, deze laatsten zijn dan de wijnen die het predicaat Vin de Pays mogen voeren, maar hierdoor ook onderworpen zijn aan stringentere productienormen en -controles.
Zie ook
Vrije mediabestanden over Table wine op Wikimedia Commons