Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Poelipek

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Poelipek, ook wel bekend als sepwater of sjepwater, is dropwater getrokken van laurierdrop. Deze term wordt gebruikt in Noord-Brabant en Limburg, hoewel ook buiten deze regio dropwater van laurierdrop wordt getrokken. Van enkele stukjes laurierdrop kan een flesje poelipek worden getrokken, eenvoudig door het een tijd op een koele donkere plek te laten trekken. Als het eenmaal 'klaar' is kan door goed te schudden een flinke schuimlaag op het pikzwarte water krijgen. Het is de bedoeling om dit schuim uit het flesje te zuigen (dit wordt "schuumke trekken" genoemd). Vooral gebruikt in armere gezinnen omdat laurierdrop zo duur was. Op deze manier konden de kinderen met enkele stukjes drop een hele tijd doen. Poelipek onderscheidt zich van ander dropwater door de zeer sterke zoethout-achtige smaak.

rel=nofollow
 
rel=nofollow