Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Pascal Jalhay
| Pascal Jalhay | ||
| Algemene informatie | ||
| Volledige naam | Pascal François Antoine Jalhaij | |
| Geboren | 15 juli 1969[1], Weert | |
| Nationaliteit |  Nederlands
| |
| Bekend van | Tweesterren chef van Restaurant Vermeer | |
| Beroep | Topchef | |
Pascal François Antoine (Pascal) Jalhay (Weert, 15 juli 1969) is een Nederlandse topchef, bekend als ooit Nederlands jongste tweesterrenkok.[2]
Jalhay maakte in de jaren negentig furore als topchef, en bemachtigde twee sterren als chef-kok bij bij restaurant Vermeer in Amsterdamvan 2001 tot 2004.[3] In het nieuwe millennium in 2005 onderbrak hij echter zijn carrière en was er twaalf jaar uit. In 2017 kwam hij terug en opende in Amsterdam het restaurant Bougainville.[4]
In het voorjaar van 2018 vertrekt hij al weer bij Bougainville,[5] en werkt aan een Indisch kookboek met recepten van Nederlandse chefs.[6]
Externe links
- Pascal jalhay (@pascaljalhay), Twitter
Bronnen, noten en/of referenties
|