Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Nutri-Score
Nutri-Score is een onafhankelijk en wetenschappelijk ontwikkeld systeem dat met een letter (van A tot D) en een kleur (van groen tot rood) op een gemakkelijke manier aangeeft hoe gezond een product is en wil bijdragen aan de strijd tegen hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes.
Producten worden binnen eenzelfde voedselgroep met elkaar vergeleken. Naargelang de hoeveelheid vet, suiker of zout, voedingsvezels, eiwitten, fruit, groenten,... het product bevat krijgt het een betere of slechtere score. Het is niet de bedoeling om met de Nutri-Score producten uit verschillende categorieën met elkaar te gaan vergelijken.
Geschiedenis
Nutri-Score is ontwikkeld door het Franse instituut voor volksgezondheid op basis van het werk van de Franse epidemioloog prof. Serge Hercberg. Ondanks tegenwerking van de voedingsindustrie, werd het systeem in januari 2016 in Frankrijk toegelaten door een wet op de modernisering van de gezondheidszorg. De nieuwe wet deed de aanbeveling aan producenten van voedingswaren om vrijwillig het Nutri-Score-systeem op verpakkingen te gaan gebruiken. Na een vergelijking met andere labels werd het in maart geselecteerd omdat het de gegevens over de voedingskwaliteit het meest efficiënt overbracht. Door een ministerieel besluit in oktober 2017 werd vervolgens de te gebruiken vorm van het Nutri-Score-logo vastgelegd.
De categorie waarin een voedingsmiddel wordt weergegeven, is afgeleid van een berekeningsmethode van de Food Standards Agency uit het Verenigd Koninkrijk (FSA score). Het werd aanbevolen door de Belgische en Nederlandse, de Duitse en Spaanse overheid, evenals de Europese Commissie en de World Health Organization (WHO).
In 2022 wordt het ook in Nederland geïntroduceerd.
Berekening
De nutri-Score van een bepaald product wordt weergegeven door één van vijf letters in een schaal van A tot E. A wijst op de gezondste score; E is het minst goed voor de gezondheid. De berekening houdt rekening met zeven verschillende parameters uit de voedingswaarde van 100 gr. van dit product. Een hoge inhoud aan fruit en groenten, voedingsvezels en proteïne resulteren in een betere score, terwijl een hoog aantal calorieën, suiker, verzadigde vetzuren en natrium zorgen voor een slechtere score.