Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Moshik Roth
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Moshik Roth is geboren in Haifa, de grootste stad in het noorden van Israel. Moshik Roth was 2002 tot 2012 chef en eigenaar van restaurant 't Brouwerskolkje in Overveen.[1] Sinds april 2012 is hij chefkok, partner en mede-initiatiefnemer van de lounge en restaurant &samhoud places in Amsterdam.
't Brouwerskolkje kreeg van de uitgever van eetgidsen Michelin de eerste Michelinster in 2006 en de tweede in 2009. Moshik Roth is in Nederland de exponent van de moleculaire gastronomie.
Bronvermelding
Bronnen, noten en/of referenties: