Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Klosterbrauerei Weltenburg
Klosterbrauerei Weltenburg is een bierbrouwerij in het klooster Weltenburg, een benedictijnenabdij (abdij van heilige Georg) in Weltenburg, een district van Kelheim aan de Donau in Niederbayern.
De brouwerij staat anno 2018 ter discussie de oudste bierbrouwerij ter wereld te zijn. Bierbrouwerij Weihenstephan in Beieren (Duitsland) is in bezit van deze titel, maar er wordt zéér getwijfeld[bron?] aan het echtheidscertificaat, dat te herleiden is naar de officiële goedkeuring in Freising, Duitsland om anno 1040 van onze jaartelling, bier te mogen brouwen.
De Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan is een bierbrouwerij in het stadsdeel Weihenstephan van de Duitse stad Freising. De brouwerij is nu de oudste nog bestaande brouwerij ter wereld. In 1040 kreeg het Benedictijnse klooster het recht bier te brouwen en te verkopen in Freising. Omdat de echtheid van de oorkonde waarin dit recht wordt vermeld echter ter discussie staat, claimt ook de Klosterbrauerei Weltenburg de titel van "oudste brouwerij ter wereld".
Het klooster Weltenburg ligt schuin tegenover een Donau-kloof in de loop van de Donau. Het klooster behoort toe aan de Beierse benedictijnse congregatie . Belangrijke taken van de huidige abdij Weltenburg zijn de pastorale parochie (verzorging van twee parochies) en de opvang van gasten in de "Vergadering van St. George."
- Kloosterkerk Weltenburg als bierbrouwerij
Het feit dat monniken in Weltenburg bier brouwen, is voor het eerst gedocumenteerd voor het jaar 1050, en daarom adverteert Weltenburg de 'oudste kloosterbrouwerij ter wereld'.[1] De jaarlijkse productie van de Klosterbrauerei Weltenburg GmbH is iets minder dan 30.000 hectoliter. Er is een biertuin opgezet in het Klosterhof, waar producten van de brouwerij worden geserveerd. Sinds april 2007 worden in het weekend rondleidingen door de brouwerij aangeboden. Het "Weltenburger barok donker klooster" werd in 2004, 2008 en 2012 geëerd met de " World Beer Cup " als het beste donkere bier ter wereld.[2]
- º Peter Eichhorn, Von Ale bis Zwickel: das ABC des Bieres, Explorise Grebennikov, 2012, ISBN 3-941784-13-7, S. 19
- º Weltenburger Biere: Auszeichnungen
