Herbruikbare beker

Een herbruikbare beker, ook wel statiegeldbeker genoemd, wordt tijdens evenementen gebruikt om dranken in te serveren. Nadien worden deze bekers gewassen en gedroogd waarna ze weer kunnen worden ingezet.

Redenen voor kiezen herbruikbare beker

Er zijn verschillende redenen waarom organisatoren kiezen voor herbruikbare bekers. Naast de milieuwinst is er de netheid van het terrein, de omgeving rond het terrein en de veiligheid. Ook is er achteraf minder opruimwerk nodig (40% tot 50% besparing op werkuren) en de kosten voor afvalverwerking dalen. De bespaarde kosten compenseren het extra werk ter plekke (bv. afwas of handling aan de toog). Bovendien is het aangenamer drinken uit een stevige beker.

Verschillende materialen

Herbruikbare bekers worden van verschillende materialen vervaardigd. Dit zijn PP (Polypropeleen), PC (Polycarbonaat) en Tritan. Elk materiaal heeft zijn eigen voor- en nadelen.

Lenen, huren of kopen

Lenen

Voor het lenen van herbruikbare bekers kan men informeren bij o.a. de brouwer, gemeente of intercommunale. Daar zijn herbruikbare bekers vaak gratis te lenen. In dat geval dienen vaak enkel de niet gereinigde en de ontbrekende of kapotte bekers te worden betaald. Voor het wassen en drogen hanteren gemeenten en intercommunales tarieven die variëren van 5 cent tot 20 cent per beker. Per niet teruggebrachte beker wordt gemiddeld tussen de 70 cent tot 2 euro per stuk gevraagd. Daarnaast lenen soms eventuele nabijgelegen organisaties hun bekers uit.

Huren

Herbruikbare bekers kunnen ook worden gehuurd bij horecadienstverleners of organisatoren met een eigen voorraad bekers. De huurprijzen schommelen tussen de 3 en 15 cent per beker. Voor reiniging achteraf zijn de gekende prijzen 5 tot 12 cent per beker.

Naar dienstverlening toe zijn de middelgrote en grote evenementen momenteel best af met een ‘all-in-one service’.1 Hier zorgt een dienstverlener voor het leveren en ophalen van de bekers, het industrieel reinigen, drogen en stockeren. Onderzoek wijst uit dat hierdoor de werking veel vlotter verloopt en minder zorgen geeft aan de organisator. Prijzen variëren tussen de 5 cent en 20 cent per ontleende beker, excl. transportkosten. De bekers worden niet op het evenement gespoeld, dus elk getapt drankje gaat in een propere beker die dan per stuk wordt aangerekend. De bekers worden na gebruik weer ingezameld, geteld en opgehaald door de dienstverlener.

Kopen

Bekers aankopen is financieel en ecologisch alleen interessant als ze voldoende rouleren (bijvoorbeeld bij verschillende edities van het evenement per jaar). Aankoopprijzen verschillen te veel per situatie om hier waarden van te geven. Er zijn wel prijsverschillen tussen polypropyleen (PP) enerzijds en polycarbonaat (PC) en copolyester anderzijds. Zo zijn standaard PP bekers van 25cl tot de helft goedkoper dan de variant in PC.

Inzamelsystemen

Om de bekers weer terug te krijgen van de bezoeker om ze daadwerkelijk te kunnen hergebruiken zijn de volgende systemen mogelijk.

Waarborgsysteem

Cash

Cash systeem: 1 lege beker = 1 of 2 euro

De waarborg voor een lege beker heeft de waarde van 1 of 2 euro. Een bezoeker die een consumptie wenst, betaalt aan de bar een bedrag extra als waarborg voor de herbruikbare beker. Telkens de bezoeker een nieuw drankje komt halen, geeft hij/zij de lege beker af, betaalt voor het drankje en krijgt een nieuwe, gevulde beker. Op het einde van het evenement geeft de bezoeker de lege beker terug in ruil voor de waarborg in cash. Het ‘1/2 euro systeem’ is vooral handig bij horeca waar cash wordt betaald bij afhaling van drankjes.

Jeton

Jeton systeem: 1 lege beker = 1 jeton

De waarborg voor een lege beker heeft de waarde van 1 jeton (waarmee ook drank en eventueel voedsel kan worden besteld). Een bezoeker die een consumptie wenst, betaalt aan de bar een extra jeton als waarborg voor de herbruikbare beker. Telkens de bezoeker een nieuw drankje komt halen, geeft hij/zij de lege beker af, betaalt de nodige jetons voor de drank en krijgt een nieuwe, gevulde beker. Men kan ook een nieuwe consumptie krijgen in ruil voor een aantal lege bekers. Op het einde van het evenement geeft de bezoeker de lege beker terug in ruil voor de waarborg in cash. Dit bij voorkeur alleen aan de kassa en niet aan de bars. Zorg zeker voor genoeg wisselgeld. (bijvoorbeeld 10 teruggebrachte bekers tegen een briefje van 10 euro).

Cashless

Cashless systeem: 1 lege beker = bedrag op het polsbandje of chipkaart.

Bij een middelgroot of groot snel evenement is een cashless payment systeem te overwegen. De waarborg wordt automatisch van de bezoeker zijn of haar tegoed gehaald bij een drankbestelling. Na het evenement kan de bezoeker online de borg en het resterende tegoed terugvorderen. Ondanks de extra kosten biedt het cashless payment systeem verschillende voordelen.

Het is eenvoudiger voor de toogmedewerkers, waardoor de drukte aan de kassa en de bar beperkt wordt. Daarnaast worden er minder rekenfouten gemaakt, waardoor verlies wordt vermeden. De organisator heeft bovendien een beter zicht op de stromen bekers en geld. Bij goed opgeleid toogpersoneel is dit systeem minder kwetsbaar voor fraude.

Dit systeem maakt het ook gemakkelijker voor de bezoeker om te trakteren voor anderen, want de soms ingewikkelde berekening gebeurt automatisch na intikken op de kassamonitor.

Geen waarborg / beloningssysteem

Wanneer er geen waarborg wordt gevraagd worden de bekers door de bezoekers in daarvoor bestemde vuilnisbakken gedeponeerd of bij de bar binnengebracht. Tijdens dit systeem kunnen extra medewerkers in worden gezet om zo de bekers te kunnen inzamelen.

Een beloningssysteem kan als volgt worden ingezet: 'Breng 10 bekers terug voor 1 gratis drankje'.

Hygiëne

Niet tussendoor spoelen

Wanneer er voor elk drankje een nieuwe (schone) herbruikbare beker wordt gebruikt waarborgt dit de hygiëne.

Tussendoor spoelen

De volgende zaken worden in acht genomen bij het tussendoor spoelen van de bekers:

• de aanwezigheid van een afwasmachine, alle bacteriën worden hiermee vernietigd
• schoonmaken zonder borstels, deze borstels beschadigen de herbruikbare bekers
• het niet handmatig drogen van de bekers maar deze als piramidevorm stapelen of in korven laten drogen (door de wind)

Bronvermelding

Bronnen, noten en/of referenties: