Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Heilig Hart Brouwerij
De Heilig Hart Brouwerij is een brouwerij met gelagzaal, geïnstalleerd in de voormalige Heilig Hartkerk in het Belgische Kwatrecht, in de Oost-Vlaamse gemeente Wetteren. De brouwerij werd in 2019 ingericht nadat de nieuwe eigenaars het bouwwerk in 2016 hadden aangekocht.[1] [2]
Het kerkgebouw, als kerk ingewijd in 1912, werd door een bisschoppelijk decreet van het bisdom Gent van 7 november 2016 onttrokken aan de eredienst. De openbare verkoop werd drie dagen later afgerond.[3]
De Heilig Hartkerk is opgenomen in de inventaris van bouwkundig erfgoed van Vlaanderen.[4]
Het gebouw doet ook dienst als een eventlocatie en als café.
Bieren
De productie tot installatie van de brouwerij (medio 2019) zit in het "in de naam van de vader" gamma, met een Dubbel, een Saison en een Tripel. Deze bieren worden door de Heilig Hart Brouwerij gebrouwen in de Brouwerij 't Craywinckelhof.
- In de naam van de Vader - Saison, 5,8%
- In de naam van de Vader - Dubbel, 6,8%
- In de naam van de Vader - Tripel, 7,8%
Het eerste 'In de naam van de Heilige Geest'-bier werd gebrouwen en vergist en lagert in de terracotta-eieren (zie foto).
In de kerk werd ook een koelschip geïnstalleerd om spontane vergisting mogelijk te maken. Dit bevindt zich achter het altaar. Bij de bieren die in de kerk worden gebrouwen worden geen pompen gebruikt, behalve voor het oppompen van het putwater. Van warmwaterketel naar maischketel naar kookketel en ten slotte naar het koelschip vloeit het bier op gravitaire wijze.
Zie ook
- Lijst van Belgische bieren
- Lijst van Belgische brouwerijen
- Lijst van Belgische bierfirma's
- Belgische biercultuur
Externe link
Bronnen, noten en/of referenties
|
