Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Glühjenever
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Glühjenever is een alcoholische drank op basis van jenever, die warm geserveerd en gedronken wordt. Gedestilleerd door Massy in Houthalen is dit een Limburgs product van Belgische bodem.
Samenstelling
Op basis van jenever met een laag alcohol percentage van 8%, specerijen, citrus en een licht bittertje.
Gebruik
De glühjenever wordt gewoon opgewarmd zonder deze te laten koken of wordt warm gehouden in een perculator of glühweinketel.
In de keuken kan glühjenever worden gebruikt in onder andere tiramisu, trifle met frambozen en chocolade, stoofvlees, hazenpeper, rode kool, stoofpeertjes...