Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
De Producent
| De Producent | ||
| De Producent in 2016 | ||
| De Producent in 2016 | ||
| Locatie | Wachtelstraat 52 en 52a, Gouda | |
| Oorspronkelijke functie | Kaaspakhuis | |
| Bouw gereed | 1919 | |
| Verbouwing | 1949 | |
| Bouwstijl | Amsterdamse School | |
| Monumentstatus | Rijksmonument | |
| Monumentnummer | 517589 | |
| Architect | Pieter Dirk Stuurman | |
De Producent, (Kaaspakhuis De Producent) uit 1919. Rijksmonument De Producent ligt met de voorzijde aan de Kromme Gouwe, (Wachtelstraat) en met de achterzijde aan de Westerkade in de wijk Korte Akkeren in Gouda. De panden bleven tot zij verkocht werden in 2013, in gebruik als pakhuis.
Geschiedenis
In augustus 1915 werd op initiatief van A. van Wijnen uit Stolwijk [1] de Coöperatieve Kaasproducentenvereniging tot Export van Volvette Goudsche Kaas onder Rijkskeurmerk (later De Producent genoemd) opgericht. Het eerste pakhuis van Coöperatie De Producent stond aan de Keizerstraat maar bleek al snel te klein. In 1916 werd besloten tot de aankoop van een pakhuis met terreinen aan de Wachtelstraat. In 1919 werd dit pand gesloopt en verrezen er twee nieuwe pakhuizen van architect P.D. Stuurman uit Waddinxveen.[1] In 2013 verliet de Coöperatie definitief het pand, het kantoor was al eerder verhuisd naar een andere locatie. In 2014 tijdens Open Monumentendag was er gelegenheid om De Producent de bezichtigen. Verwacht wordt dat in de panden woonruimte zal worden gerealiseerd. Het bedrijf De Producent is verplaatst naar de Kattensingel in Gouda.
Opslag
In de gebouwen was opslagruimte voor gemiddeld zo’n 40.000 stuk (tussen de zes- en zevenhonderdduizend ton kaas).[2] Kazen van 12, 25, 30 en 60 kilo. De kazen van 2 tot 3 weken oud, werden door de bij de coöperatie De Producent aangesloten boeren gebracht en lagen in de pakhuizen voor een bepaalde tijd, (de rijping of affinage). In het souterrain lagen de oude kazen met een rijpingsproces van 2 tot 3 jaar. De jongere kazen lagen steeds een etage hoger. Per etage, was één zolderbaas. Het werk, kaasonderhoud, bestond uit het keren, plastificeren en poetsen van de kazen. Aan iedere kaasstelling hing een bakje met kaartjes en daarop stonden zoldernummer, partijkaas, boer en leeftijd van de kaas. In de kaaspakhuizen lagen vooral boeren Goudse kazen opgeslagen.
Exterieur
De twee pakhuizen aan de Wachtelstraat in Gouda werden door P.D. Stuurman gebouwd in Traditioneel-Ambachtelijke stijl met bakstenen gevels en drie verdiepingen. In 1949 werden de pakhuizen door Stuurman verbouwd. Het linker pakhuis kreeg een nieuwe voorgevel en in het rechter pand werd kantoorruimte gerealiseerd in Zakelijk Expressionistische stijl. De bouwstijl doet denken aan de Amsterdamse school. Beide panden kregen een extra verdieping en een schilddak met kruispannen. Loopbruggen verbinden de beide pakhuizen, in de zijmuur van het linker pakhuis zijn een aantal vensters met tralies en luiken. Links bevindt zich ook een laadperron met luifel en in de voorgevel is een luik aangebracht. De ramen en deuren van het rechter pand hebben rondom een rand van grindbeton. Het dak heeft een overstek. De eerste verdieping heeft aan de voorzijde kleine rechthoekige ramen, de tweede en derde verdieping hebben grote vaste ramen, zijlichten en draairamen.
Interieur
Het kantoor in het rechterpand bevindt zich op de tweede en derde verdieping. Het trapportaal en de wachtruimte hebben nog de originele lambrisering en zijn betegeld met geglazuurde groene en zwarte tegels. Ook de glas in lood ramen met gekleurd glas zijn origineel. Beiden zijn in de Art Deco stijl. In het trapportaal zijn twee gebrandschilderde ramen welke zijn aangeboden door het personeel ter gelegenheid van het 25 jarig bestaan van het bedrijf De Producent. De ramen zijn van de firma Bogtman. In het linker pand waren na de verhuizing van De Producent op iedere verdieping nog alle kaasstellingen en hun eiken houten planken aanwezig.
Beide pakhuizen zijn in 2000 aangewezen als rijksmonument mede vanwege hun cultuur- en architectuurhistorische waarde. Hun beeldbepalende ligging aan Kromme Gouwe in Gouda speelde bij deze aanwijzing ook een rol. In 2002 werden de pakhuizen daadwerkelijk ingeschreven in het rijksmonumentenregister.
Bronnen
Noten 
|
.jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
Zie ook de categorie met mediabestanden in verband met De Producent in Gouda op Wikimedia Commons.