Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Clos Saint-Hilaire
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
De Clos Saint-Hilaire is een ommuurde wijngaard in het dorpje Mareuil-sur-Ay in de Champagne. Het dorp bezit de status van een "premier cru" van de Champagne.
De ommuurde wijngaard werd in 1964 door het champagnehuis Billecart-Salmon met wijnstokken van het ras pinot noir beplant. In die tijd waren de weinige wijnstokken die daar nog groeiden totaal verwaarloosd. Sinds 1995 levert de wijngaard van 94 are ieder jaar 3500 tot 7000 flessen blanc des noirs met de naam Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire Blanc de Noirs Brut op.