Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Bij Lam en Yin
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Bij Lam en Yin | ||
Restaurantlogo | ||
Restaurantlogo | ||
Restaurant | ||
Locatie | Antwerpen | |
Adres | Reyndersstraat 17 | |
Type keuken | Modern Chinees | |
Personen | ||
Chef-kok | Lap Yee Lam | |
Gastvrouw | Yin Pang | |
Erkenning | ||
Michelinsterren | ![]() | |
Jaar van toekenning | 2011 | |
Gault Millau | 14 / 20 |
Bij Lam en Yin is het eerste Chinese restaurant in Vlaanderen dat een Michelinster kreeg.
Het restaurant serveert gerechten uit de moderne Chinese keuken. De chefkok is Lam Yee Lap en de gastvrouw is Yin Pang. Op 22 november 2010 werd bekend dat Bij Lam en Yin een Michelinster zou krijgen.[1]
Bronvermelding
Bronnen, noten en/of referenties:
- º Gazet van Antwerpen, 22 november 2010, [http://www.gva.be/antwerpen/nieuwe-michelinsterren-voor-nuance-in-duffel-en-het-gebaar.aspx Nieuwe Michelinsterren voor ’Nuance’ in Duffel en ’Het Gebaar’, geraadpleegd op 24 februari 2011