Uitklappen
Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Ayt Ems
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Ayt Ems (Hilversum, juni 1974) is een Nederlands-Turkse chef-kok en mede-eigenaar van restaurant Blanc by Aytems. Ook geeft Ayt kookboeken uit, waarvan 'De Aytems van Inspiratie' in de prijzen viel als op 2 na beste chefs kookboek in 2019 door Gourmand World Cookbook Awards.
Biografie
In 2020 opende Ayt, samen met zijn gezin, restaurant Blanc by Aytems in Sint-Truiden. Blanc by Aytems werd door de Gault&Millau in 2021 verkozen tot Ontdekking van het jaar.[1] Chef Ayt Ems creëert met passie en creativiteit ultieme smaakervaringen. Het eigenzinnige samenspel van de ingrediënten uit de regio met de bereidingswijze van de oorsprong, geeft de gerechten een ware beleving.
Linken
- Een boek over een Utrechtse chef is een unicum
- https://guide.michelin.com/be/nl/be-limburg/sint-truiden/restaurant/blanc-by-aytems
- http://www.escoffier.be/
- https://be.gaultmillau.com/restaurants/blanc-by-aytems
- https://blanc-byaytems.be/
- https://www.hln.be/sint-truiden/ik-haal-de-o-weg-dan-hebben-jullie-je-zin-twee-restaurants-ruzien-om-naam-blanco~ab169efc/?referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F
- https://www.tvl.be/nieuws/truiens-restaurant-blanc-by-aytems-is-ontdekking-van-het-jaar-bij-gault-millau-108788
Bronvermelding
Bronnen, noten en/of referenties: