Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
AIRrepublic
AIRrepublic is een van de drie restaurants van Sergio Herman in Cadzand-Bad.
AIRrepublic is gelegen in de jachthaven van Cadzand-Bad en werd 31 maart 2017 geopend.[1] De keuken staat onder leiding van Nicolas Misera Wentein; Baptiste Van Steenkiste is de zaalverantwoordelijke.
Acht maanden na de opening behaalde het restaurant een Michelinster met chefkok Alex Buiten.[2][3] In 2019 behaalde AIRrepublic 15,5 op 20 in de GaultMillau.[4]
Naast het restaurant AIRrepublic is er ook nog AIRcafé.
Er worden voornamelijk eenvoudige gerechten geserveerd met vis en schaal- en schelpdieren. De focus ligt daarbij op de klassieke gerechten die door Sergio Herman zijn ontwikkeld. Lokale Zeeuwse producten spelen een belangrijke rol.
Externe link
Bronnen, noten en/of referenties
|
