Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Vanderlinden
Stokerij Vanderlinden, gevestigd in Hasselt, België, is een ambachtelijke distilleerderij opgericht in 2017. Het doel van de stokerij is het behoud van de Hasseltse distilleertraditie. Olivier Vanderlinden, oprichter en distillateur, richt zich op ambachtelijk vakmanschap, innovatie, en duurzaamheid met aandacht voor lokale bronnen. De stokerij biedt een reeks biologische producten, waaronder de Hasseltse Bio Jonge en Bio Gin.
Geschiedenis
De stokerij vindt haar oorsprong in het idee van Olivier Vanderlinden, commandeur bij de Confrérie van de Hasseltse Jenever, om de traditionele kunst van het distilleren nieuw leven in te blazen. De eerste reeks Hasseltse jenevers kwam in 2018 op de markt, gevolgd door erkenning en onderscheidingen in de jaren daarop.
Het Gebouw
Vanaf 2017 onderging een voormalige koeienstal in Hasselt renovatie om te dienen als stookruimte voor de distillatieactiviteiten. In 2022 werd een nieuwe ondergrondse opslagruimte toegevoegd als onderdeel van de uitbreidingsinspanningen.
Producten
Stokerij Vanderlinden biedt een scala aan ambachtelijke producten, waaronder single Hasseltse moutwijnen met verschillende varianten, graanjenevers, fruitjenevers, eau de vie, gin, en cocktails. De distilleerderij onderscheidt zich door gebruik te maken van lokale grondstoffen, circulaire economieprincipes en een combinatie van moderne technologie en traditionele methoden.[1]
Erkenningen en Prestaties
In 2018 ontving de stokerij de Gold Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles voor haar Eau de Vie van Framboos. In latere jaren werd het productaanbod uitgebreid, en de stokerij investeerde in duurzame praktijken, zoals een zonneboiler en CO2-neutrale initiatieven.[2]
Externe link
Dit artikel werd bijgewerkt in het kader van het project Jeneverstokerijen in België van het Jenevermuseum in samenwerking met Wikimedia België.
- º Portret - Ambachtelijke stokerij Vanderlinden: "We stoken jenever en gin van lokale biogranen"
- º (nl) Stokerij Vanderlinden Hasselt maakt ondergrondse opslag van 5000 liter distillaten mogelijk. de smaak van de horeca (2022-04-21) Geraadpleegd op 2023-11-14