Butter en eek

	Recept Butter en eek
	Ingrediënten
	250 gram boter; peper; ongeveer ½ kopje azijn; ongeveer ¼ kopje water;
	Bereidingswijze
	Bestrooi de boter ruim ( ½ mm dik) met voorgemalen zwarte peper.; Giet hier de azijn en het water bij.; Zet het gas aan en blijf roeren zodat het net niet kookt.; Als het goed is gemengd kun je het opdienen.;

Butter en eek (boter en azijn) is een soort jus die rondom het IJsselmeer vaak bij vis gegeten wordt, bijvoorbeeld bij een zootje van paling.

Recept Butter en eek
Ingrediënten
250 gram boter peper ongeveer ½ kopje azijn ongeveer ¼ kopje water
Bereidingswijze
Bestrooi de boter ruim ( ½ mm dik) met voorgemalen zwarte peper. Giet hier de azijn en het water bij. Zet het gas aan en blijf roeren zodat het net niet kookt. Als het goed is gemengd kun je het opdienen.

Navigatiemenu