Levensmiddel

Een levensmiddel is een middel dat het leven in stand houdt, met name het noodzakelijke voedsel en drank.

Europese juridische definitie

In de Verordening nr. 178/2002 van het Europees Parlement worden levensmiddelen synoniem gebruikt aan voedingsmiddelen en gedefinieerd als:

alle stoffen en producten, verwerkt, gedeeltelijk verwerkt of onverwerkt, die bestemd zijn om door de mens te worden geconsumeerd of waarvan redelijkerwijs kan worden verwacht dat zij door de mens worden geconsumeerd.

Dit begrip omvat tevens drank, kauwgom alsmede iedere stof, daaronder begrepen water, die opzettelijk tijdens de vervaardiging, de bereiding of de behandeling aan het levensmiddel wordt toegevoegd. Het omvat water afkomstig van de plaats waar aan de kwaliteitseisen moet worden voldaan, in de zin van artikel 6 van Richtlijn 98/83/EG en onverminderd de voorschriften van Richtlijn 80/778/EEG en Richtlijn 98/83/EG.

Onder deze definitie vallen volgens de Europese Verordening niet:

a. diervoeder;

b. levende dieren, tenzij bereid om in de handel te worden gebracht voor menselijke consumptie;

c. planten vóór de oogst;

d. geneesmiddelen in de zin van Richtlijn 65/65/EEG en Richtlijn 92/73/EEG van de Raad;

e. cosmetische producten in de zin van Richtlijn 76/768/EEG van de Raad;

f. tabak en tabaksproducten in de zin van Richtlijn 89/622/EEG van de Raad;

g. verdovende middelen en psychotrope stoffen in de zin van het Enkelvoudig Verdrag van de Verenigde Naties inzake verdovende middelen van 1961 en het Verdrag van de Verenigde Naties inzake psychotrope stoffen van 1971;

h. residuen en contaminanten.

FNLI

De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) behartigt de belangen van de handelaars in levensmiddelen. Eventueel verkopen zij naast etenswaren ook andere producten, zoals schoonmaakmiddelen.

De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie waakt onder meer over de Reclamecode voor Voedingsmiddelen, een onderdeel van de Nederlandse Reclame Code, in samenwerking met de Consumentenbond, het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, het Voedingscentrum en de Stichting Reclame Code.

Zie ook

• Levensmiddelentechnologie
• Behoeften