De Koek (bakkerij)
![](/w/images/thumb/d/d8/Logo_Geutelingen_Elst.png/300px-Logo_Geutelingen_Elst.png)
De Koek is een ambachtelijke bakkerij gevestigd in de ommegangstraat in Elst, deelgemeente van Brakel.
Het bedrijf werd opgericht in 2016 door Pieter De Koekelaere en Eric De Koekelaere.
Haar specialiteit is het bakken van het streekproduct geutelingen.
In 2016 verkreeg De Koek het label "Erkend ambacht" van de FOD Economie.
In 2017 verkreeg De Koek het label "Traditioneel streekproduct" van VLAM.
Geschiedenis
Al vóór 1970 werden bij De Koekelaere geutelingen gegoten.
Tot 1992 in de oven in de Geutelingenstraat aan de slagerij van Raphaël De Koekelaere, daarna in de ovens van het Ovenmuseum in de ommegangstraat aan de slagerij van zijn zoon Eric De Koekelaere.
Johan De Koekelaere was de drijvende kracht en gezicht van de geutelingen en de geutelingenfeesten in Elst.