Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
De Koek (bakkerij)
De Koek is een ambachtelijke bakkerij gevestigd in de ommegangstraat in Elst, deelgemeente van Brakel.
Het bedrijf werd opgericht in 2016 door Pieter De Koekelaere en Eric De Koekelaere.
Haar specialiteit is het bakken van het streekproduct geutelingen.
In 2016 verkreeg De Koek het label "Erkend ambacht" van de FOD Economie.
In 2017 verkreeg De Koek het label "Traditioneel streekproduct" van VLAM.
Geschiedenis
Al vóór 1970 werden bij De Koekelaere geutelingen gegoten.
Tot 1992 in de oven in de Geutelingenstraat aan de slagerij van Raphaël De Koekelaere, daarna in de ovens van het Ovenmuseum in de ommegangstraat aan de slagerij van zijn zoon Eric De Koekelaere.
Johan De Koekelaere was de drijvende kracht en gezicht van de geutelingen en de geutelingenfeesten in Elst.