Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Koninklijke Eru Kaasfabriek B.V.: verschil tussen versies

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Koninklijke_Eru_Kaasfabriek_B.V.&diff=cur&oldid=45271321 7 nov 2015 82.95.238.33 29 aug 2007)
 
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Koninklijke_Eru_Kaasfabriek_B.V.&oldid=45276436)
 
Regel 1: Regel 1:
[[Bestand:ERU gebouw.JPG|thumb|ERU gebouw]]
De '''Koninklijke Eru Kaasfabriek B.V.''' is een [[Nederland]]se producent van [[smeerkaas]] en [[smeltkaas]]. De [[fabriek]] is gevestigd in [[Woerden]] en stond achter het station, het nieuwere pand staat op bedrijventerrein 'polanen' langs de A12.
[[File:Dutch cheese spread.jpg|thumb|boterham met ERU-smeerkaas]]
'''Koninklijke ERU''' is een zelfstandig [[Nederland]]se producent van [[smeltkaas]] en [[smeerkaas]].  


De oorspronkelijke kaashandel ERU werd in Woerden in 1824 opgericht door Egbert Ruijs (naamgever van ERU).<ref>[http://www.eru.eu/html/eru/historie.htm Historie], eru.eu</ref> In de 19e eeuw verkocht de familie Ruijs snijkazen en kazen.  
Het bedrijf is in 1824 opgericht door de familie Ruijs.<ref>[http://www.eru.eu/html/eru/historie.htm Historie], eru.eu</ref> In de 19e eeuw verkocht de familie snijkazen en [[kaas|kazen]]. Rond de [[1920-1929|jaren 20]] van de vorige eeuw had het bedrijf een [[smeerkaas]] gemaakt van restanten van de snijkazen. Het smeerproduct bleek een succesvol product te zijn. In 1938 startte de heer Eduard Ruijs (naamgever van ERU) daarom een eigen smeerkaasfabriek en later richtte de fabriek zich alleen nog op smeerkaas. Andere producten zoals snijkazen worden niet meer verkocht.
Rond de jaren 20 van de vorige eeuw werd er naar methodes gezocht om kaas te smelten. Na succesvolle experimenten met het smelten van kazen, werd in 1938 de eerste fabriek geopend, waar het op grote schaal produceren van smeltkaas mogelijk werd. Later werd het succes van de gesmolten kaas zo groot dat ERU zich voornamelijk op smeerkaas ging richten.


In 1959 werd Goudkuipje voor het eerst geproduceerd dat al snel een succesvol product werd in Nederland. Smeerkaas verpakt in een voor die tijd uniek kuipje. In dat eerste jaar werden ongeveer 50.000 ERU Goudkuipjes gemaakt. ERU had inmiddels een [[octrooi|patent]] op de verpakking met [[aluminiumfolie]] gekregen.<ref>{{de}}[http://v3.espacenet.com/textdoc?DB=EPODOC&IDX=DE928699&F=0 Verfahren zum Verpacken von Schmelzkäse], Duits octrooi nr. 928699, 10 juni 1955, van Josephus Joannes Ruijs. Espacenet.com (Octrooicentrum Nederland)</ref> De fabriek beschikte over een vulmachine, maar de verpakking werd nog met de hand dichtgemaakt. Momenteel worden er per jaar tientallen miljoenen kuipjes maar ook andere producten geproduceerd.
In 1959 werd Goudkuipje voor het eerst geproduceerd en het werd een succesvol product in Nederland. In het eerste jaar werden 50.000 stuks goudkuipjes gemaakt. ERU had inmiddels een [[octrooi|patent]] op de verpakking met [[aluminiumfolie]] gekregen.<ref>{{de}}[http://v3.espacenet.com/textdoc?DB=EPODOC&IDX=DE928699&F=0 Verfahren zum Verpacken von Schmelzkäse], Duits octrooi nr. 928699, 10 juni 1955, van Josephus Joannes Ruijs. Espacenet.com (Octrooicentrum Nederland)</ref> De fabriek beschikte over een vulmachine, maar de verpakking werd nog met de hand dichtgemaakt. Nu wordt de smeerkaas in de plastic verpakking van Goudkuipje geheel automatisch gevuld, en worden er tientallen miljoenen kuipjes smeerkaas per jaar geproduceerd.
 
==Predicaat Koninklijk==
Bij het 175-jarige jubileum in 1999 voorzag koningin Beatrix ERU van het [[Predicaat Koninklijk|predicaat ''Koninklijk'']] als een bekroning op vele jaren vakmanschap. De Koninklijke kroon is vanaf dat moment onderdeel geworden van het ERU logo. In 2007 heeft Koninklijke ERU een nieuw  logo met Koninklijke kroon geïntroduceerd.
 
Inspelend op trends en behoeftes werd het assortiment Goudkuipje in de loop der tijd uitgebreid met andere smaken: sambal, mosterd en ham kwamen op de markt en boden de consument meer keuze.
 
==ERU vandaag==
Het succes van Goudkuipje leidde in 1993 tot de introductie van een magere variant, genaamd Zilverkuipje. Zilverkuipje werd later omgedoopt tot SlimKuipje en is inmiddels vervangen door ERU Balans: een magere smeerkaas in vier verschillende smaken bereid met magere yoghurt en slechts 5% vet.
 
ERU biedt vandaag de dag een uitgebreid assortiment aan kaasproducten die voorziet in een verscheidenheid aan smaken en
behoeften. Zo introduceerde ERU in 2008 een nieuw product op basis van extra gerijpte kaas: ERU Prestige, de eerste smeerkaas op basis van pittige oude kaas. Ook de introductie van de ERU Specialiteitkazen (ERU Chèvre Doux, ERU Crème de Brie en ERU Crème au Bleu) biedt de consument variatie.


==Producten==
==Producten==
Het assortiment van ERU wordt continue uitgebreid met verschillende soorten (smeer)kazen. Het totale assortiment beslaat nu:<ref>[http://www.eru.eu/producten.html Productgroepen], eru.eu</ref>
Vanaf 1993 werd het assortiment uitgebreid met verschillende soorten smeerkazen. Het totale assortiment beslaat nu:<ref>[http://www.eru.eu/producten.html Productgroepen], eru.eu</ref>


* ERU Goudkuipje (Naturel, Sambal, Mosterd, Ham)  
* Zilverkuipje (later Slimkuipje, later Eru Balans)
* ERU Balans (Naturel, Kruiden, Olijf-Tomaat, Ham)
* Goudkuipje Naturel, Goudkuipje met Ham, Goudkuipje met Olijf, Tomaat en Kruiden, Sambal, Mosterd, Prestige (oude kaas).
* ERU Prestige
* Chevre-Doux
* ERU Kids
* Crème de Brie
* ERU Maasdammer
* Crème au Bleu
* ERU Specialiteitkazen
* ERU Kaaspuntjes
* ERU Cheese Spreads
* ERU Fondue


==Trivia==
==Trivia==
Het [[Suske en Wiske]]-album ''[[Het gouden kuipje]]'' gaat over de geschiedenis van ERU.
Het [[Suske en Wiske]]-album ''[[Het gouden kuipje]]'' gaat over de geschiedenis van deze kaasfabriek.


==Externe links==
== Externe links ==
[http://www.eru.nl Website van Koninklijke ERU]
* [http://www.eru.eu Website van Eru kaasfabriek]


==Referenties==
{{Bron|bronvermelding= {{References}} {{Wikidata|Q2625913}}}}  
{{references|85%}}
[[Categorie:Nederlands voedingsmiddelenfabrikant]]
[[Categorie:Nederlands voedingsmiddelenfabrikant]]
[[Categorie:Nederlands bedrijf]]
[[Categorie:Kaas]]

Huidige versie van 21 nov 2015 om 13:22

De Koninklijke Eru Kaasfabriek B.V. is een Nederlandse producent van smeerkaas en smeltkaas. De fabriek is gevestigd in Woerden en stond achter het station, het nieuwere pand staat op bedrijventerrein 'polanen' langs de A12.

Het bedrijf is in 1824 opgericht door de familie Ruijs.[1] In de 19e eeuw verkocht de familie snijkazen en kazen. Rond de jaren 20 van de vorige eeuw had het bedrijf een smeerkaas gemaakt van restanten van de snijkazen. Het smeerproduct bleek een succesvol product te zijn. In 1938 startte de heer Eduard Ruijs (naamgever van ERU) daarom een eigen smeerkaasfabriek en later richtte de fabriek zich alleen nog op smeerkaas. Andere producten zoals snijkazen worden niet meer verkocht.

In 1959 werd Goudkuipje voor het eerst geproduceerd en het werd een succesvol product in Nederland. In het eerste jaar werden 50.000 stuks goudkuipjes gemaakt. ERU had inmiddels een patent op de verpakking met aluminiumfolie gekregen.[2] De fabriek beschikte over een vulmachine, maar de verpakking werd nog met de hand dichtgemaakt. Nu wordt de smeerkaas in de plastic verpakking van Goudkuipje geheel automatisch gevuld, en worden er tientallen miljoenen kuipjes smeerkaas per jaar geproduceerd.

Producten

Vanaf 1993 werd het assortiment uitgebreid met verschillende soorten smeerkazen. Het totale assortiment beslaat nu:[3]

  • Zilverkuipje (later Slimkuipje, later Eru Balans)
  • Goudkuipje Naturel, Goudkuipje met Ham, Goudkuipje met Olijf, Tomaat en Kruiden, Sambal, Mosterd, Prestige (oude kaas).
  • Chevre-Doux
  • Crème de Brie
  • Crème au Bleu

Trivia

Het Suske en Wiske-album Het gouden kuipje gaat over de geschiedenis van deze kaasfabriek.

Externe links

Bronvermelding

Bronnen, noten en/of referenties:

  1. º Historie, eru.eu
  2. º (de) Verfahren zum Verpacken von Schmelzkäse, Duits octrooi nr. 928699, 10 juni 1955, van Josephus Joannes Ruijs. Espacenet.com (Octrooicentrum Nederland)
  3. º Productgroepen, eru.eu
rel=nofollow
Q2625913 op Wikidata  Intertaalkoppelingen via Wikidata (via reasonator)
rel=nofollow
rel=nofollow
Overgenomen van "https://nl.wikisage.org/w/index.php?title=Koninklijke_Eru_Kaasfabriek_B.V.&oldid=182209"