Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Dolma: verschil tussen versies

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
(Boerenkool? Paprika's ?)
(+cat)
Regel 34: Regel 34:
[[Categorie:Turkse keuken]]
[[Categorie:Turkse keuken]]
[[Categorie:Azerbeidzjaanse keuken]]
[[Categorie:Azerbeidzjaanse keuken]]
[[Categorie:Griekse keuken]]

Versie van 19 sep 2014 22:48

rel=nofollow

Dolma (Turks) (dolmades, δολμαδες (Grieks) is een gerecht van gevulde druivenbladeren wat afkomstig is uit het voormalige Turkse en Griekse deel van het Ottomaanse rijk. Dolma wordt in de volksmond vaak ook verward met Sarma. Dolma komt echter van het Turkse werkwoord doldurmak (= vullen) en Sarma is een afleiding van het Turkse werkwoord sarmak (=rollen). De Dolma kent veel verschillend variaties in verscheiden landen. De vulling kan bestaan uit gehakt met speciale kruiden of uit een vegetarische vulling met groenten, bulgur of rijst. Het gerecht komt in vele variaties in vele landen voor.

Dolma, dolmades.

Wikimedia Commons  Zie ook de categorie met mediabestanden in verband met Dolma op Wikimedia Commons.

rel=nofollow