Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
AIRrepublic: verschil tussen versies
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=AIRrepublic&oldid=54979423 Strandhotel 19 okt 2019) |
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=AIRrepublic&oldid=55033866 9 nov 2019 Thieu1972) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
''' | '''AIRrepublic''' is een van de drie restaurants van [[Sergio Herman]] in [[Cadzand-Bad]]. | ||
AIRrepublic is gelegen in de jachthaven van Cadzand-Bad en werd 31 maart 2017 geopend.<ref>[https://www.missethoreca.nl/restaurant/nieuws/2017/03/air-republic-van-sergio-herman-opent-31-maart-101265043 ‘Air Republic’ van Sergio Herman opent 31 maart], Misset Horeca, 20 maart 2017</ref> De keuken staat onder leiding van Nicolas Misera Wentein; Baptiste Van Steenkiste is de zaalverantwoordelijke. | |||
AIRrepublic is gelegen in de jachthaven van Cadzand-Bad. | |||
Acht maanden na de opening behaalde het restaurant een Michelinster. In 2019 behaalde AIRrepublic 15,5 op 20 in de [[GaultMillau]]. | Acht maanden na de opening behaalde het restaurant een Michelinster met chefkok Alex Buiten.<ref>[https://www.missethoreca.nl/restaurant/nieuws/2017/12/michelinster-airrepublic-onverwacht-101294235 Alex Buiten: ‘nu al ster voor AIRrepublic hadden we nooit verwacht’], Misset Horeca, 11 december 2017</ref><ref>[https://www.viamichelin.nl/web/Restaurant/Cadzand-4506_KZ-AIRrepublic-12qrv4o5r AIRrepublic], Michelin 2019</ref> In 2019 behaalde AIRrepublic 15,5 op 20 in de [[GaultMillau]].<ref>[https://nl.gaultmillau.com/restaurant/airrepublic AIRrepublic], geraadpleegd op 9 november 2019</ref> | ||
Naast het restaurant AIRrepublic is er ook nog AIRcafé. | Naast het restaurant AIRrepublic is er ook nog AIRcafé. | ||
Er worden voornamelijk eenvoudige gerechten geserveerd met vis en schaal- en schelpdieren. De focus ligt daarbij op de klassieke gerechten die door Sergio Herman zijn ontwikkeld. Lokale Zeeuwse producten spelen een belangrijke rol. | |||
==Externe link== | ==Externe link== | ||
* [https://www.air-republic.com/ Webstek van het restaurant Airrepublic] | * [https://www.air-republic.com/ Webstek van het restaurant Airrepublic] | ||
{{Appendix}} | |||
{{authority control|TYPE=o|Wikidata= }} | |||
{{DEFAULTSORT:AIRrepublic}} | {{DEFAULTSORT:AIRrepublic}} | ||
[[Categorie:Restaurant in Zeeland]] | [[Categorie:Restaurant in Zeeland]] | ||
[[Categorie:Restaurant met Michelinster]] | [[Categorie:Restaurant met Michelinster]] | ||
Huidige versie van 22 nov 2019 om 22:53
AIRrepublic is een van de drie restaurants van Sergio Herman in Cadzand-Bad.
AIRrepublic is gelegen in de jachthaven van Cadzand-Bad en werd 31 maart 2017 geopend.[1] De keuken staat onder leiding van Nicolas Misera Wentein; Baptiste Van Steenkiste is de zaalverantwoordelijke.
Acht maanden na de opening behaalde het restaurant een Michelinster met chefkok Alex Buiten.[2][3] In 2019 behaalde AIRrepublic 15,5 op 20 in de GaultMillau.[4]
Naast het restaurant AIRrepublic is er ook nog AIRcafé.
Er worden voornamelijk eenvoudige gerechten geserveerd met vis en schaal- en schelpdieren. De focus ligt daarbij op de klassieke gerechten die door Sergio Herman zijn ontwikkeld. Lokale Zeeuwse producten spelen een belangrijke rol.
Externe link
Bronnen, noten en/of referenties
|
