Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Mengketel (molen)

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Een mengketel is een apparaat dat zich in sommige korenmolens bevindt.

Het toestel bestaat gewoonlijk uit een cilindervormige bak met een taps toelopend ondereind waarin meerdere soorten graan of meel met elkaar vermengd kunnen worden. Aldus kan men er vóór het malen een bepaald graanmengsel mee samenstellen, maar men kan ná het malen ook diverse meelsoorten met elkaar vermengen. Bij een korenmolen bevindt de mengketel zich gewoonlijk op de graanzolder, terwijl de uitloop van de ketel een verdieping lager uitkomt. Hier kan de molenaar het product in zakken doen, waarna het verkocht kan worden dan wel (in het geval van graanmengsels), naar boven worden gebracht ter verdere bewerking.

Mengketels van deze soort vindt men ook wel in elektrisch bedreven maalbedrijven en in bakkerijen, waar ze gebruikt worden om bepaalde meelmengsels, zoals pannekoekenmeel, samen te stellen.

Externe link