Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Ghulden Cop
| Ghulden Cop | ||
| Bestand:Ghulden Cop voor het Stadhuis van Geraardsbergen.jpg | ||
| Gisting | bovengisting | |
| Alcoholpercentage | 6% | |
| Graan | gerstemout | |
| Ingredienten | kruiden | |
| Lagering | lagertanks | |
| Oorsprong | Geraardsbergen | |
| Brouwer | Brouwerij De Graal | |
| Type | streekbier | |
| Kleur | donkerblond | |
| Lijst van Belgische bieren | ||
Ghulden Cop is een Belgisch bier van hoge gisting.
Het bier wordt sinds februari 2011 gebrouwen in Brouwerij De Graal te Brakel. Het is een donkerblond bier met een alcoholpercentage van 6%. Het bier wordt in opdracht gebrouwen en naar origineel recept van hobbybrouwer Chris De Nooze.
In 2012 kwam de Ghulden Copkaas op de markt, deze jonge zachte kaas wordt gerijpt in Ghulden Copbier. Door die kaas in het bier te laten rijpen krijg je een soort van osmose-effect, de kaas neemt de kruiden en de gist van het bier op en scheid ondertussen zijn zout af, zo krijg je een zoutarme zachte kruidige kaas.
Naast de klassieke Ghulden Cop is er in april 2013 ook een suikervrije versie van gebrouwen, dit nieuwe recept kende zoveel bijval dat het op minder dan drie weken was uitverkocht. Sindsdien is de productie opgetrokken van het suikervrije bier om aan de vraag te kunnen voldoen. Het brouwen van het klassieke bier is sinds eind 2013 stopgezet.
Ghulden Cop is dan ook een echt streekbier dat maar enkel in Geraardsbergen en omliggende deelgemeenten verkrijgbaar is.
Zie ook
- Belgische biercultuur
- Lijst van Belgische bieren
- Lijst van Belgische brouwerijen
- Lijst van Belgische bierfirma's
Externe links
Intertaalkoppelingen via Wikidata (via reasonator)