Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
De Rokende Regahs
De Rokende Règâhs is een low- en slow wedstrijd barbecue team uit Den Haag.
Het team is in 2012 opgericht door een groep vrienden om mee te doen aan Amerikaanse stijl barbecue wedstrijden. Het team doet uitsluitend aan 'Low & Slow BBQ'-wedstrijden mee volgens de KCBS-regels.
De naam van het team is geïnspireerd door de Haagse Flamingo-band de Règâhs, waarbij "de Règâhs" ook verwijst naar de Haagse benaming en schrijfwijze van de reiger, waarmee het Haagse symbool voor de ooievaar op oneerbiedige wijze wordt aangeduid. Het "Rokende" uit de teamnaam verwijst naar de gebruikte techniek voor de bereidingswijze bij de 'Low & Slow'-barbecuewedstrijden.
Resultaten
| Wedstrijd | Land | Datum | Overall | Chicken | Spareribs | Porkshoulder | Brisket |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Smoke in Snarestone 2013 | UK | 24-25 Augustus 2013 | 3de | 1ste | 3de | 3de | 3de |
| Q on the Canal 2013 | UK | 25-26 mei 2013 | 4de | 3de | 5de | 4de | 5de |
| Tony Stone Low & Slow 2013 | NL | 18-19 mei 2013 | 16de | 27ste | 21ste | 13de | 4de |
Aankomende wedstrijden
| Wedstrijd | Land | Datum | Overall | Chicken | Spareribs | Porkshoulder | Brisket |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BBQ Society Cook-Off 2013 | NL | 19-20 oktober 2013 | |||||
| Q on the Canal 2014 | UK | 24-26 mei 2014 | |||||
| Tony Stone Low & Slow 2014 | NL | 7-8 juni 2014 |
| Bronnen, noten en/of referenties |