Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed
Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Mediterraan dieet: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(uit notitieboekje) |
kGeen bewerkingssamenvatting |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
Het '''Mediteraan dieet''' of de manier van voeding zoals in de landen rond de Middellandse Zee, wordt geacht gezondheidsvoordelen te hebben. | Het '''Mediteraan dieet''' of de manier van voeding zoals in de landen rond de [[Middellandse Zee]], wordt geacht gezondheidsvoordelen te hebben. | ||
Onder de voordelen rekent men: | Onder de voordelen rekent men: | ||
| Regel 6: | Regel 6: | ||
* 13 % minder zowel [[Parkinson]] als [[Alzheimer]] | * 13 % minder zowel [[Parkinson]] als [[Alzheimer]] | ||
* 9 % minder sterfte | * 9 % minder sterfte | ||
* 9 % minder | * 9 % minder [[hartziekte]]s | ||
==Samenstelling== | ==Samenstelling== | ||
Het „Mediteraan dieet” bevat: | Het „Mediteraan dieet” bevat: | ||
* veel vers [[fruit]], [[groenten]], en [[volkoren]].<br>7-10 porties fruit en groenten per dag. | * veel vers [[fruit]], [[groenten]], en [[volkoren]].<br>7-10 porties fruit en groenten per dag. | ||
* regelmatig verse [[vis]].<br>Goede voorbeelden zijn: tonijn, zalm, haring, makreel. | * regelmatig verse [[vis]].<br>Goede voorbeelden zijn: [[tonijn]], [[zalm]], [[haring]], [[makreel]]. | ||
* olie zoals [[extra vergine]] [[olijfolie]] in de plaats van dierlijke vetten zoals [[smout]], [[spekvet]], [[boter]]. | * olie zoals [[extra vergine]] [[olijfolie]] in de plaats van dierlijke vetten zoals [[smout]], [[spekvet]], [[boter]]. | ||
* Brood wordt geconsumeerd zonder boter of [[margarine]]. | * Brood wordt geconsumeerd zonder boter of [[margarine]]. | ||
* Beperkte hoeveelheden [[wijn]] (gewoonlijk rood).<br>(Indien alcohol niet toegestaan is, kan men [[druivensap]] gebruiken. | * Beperkte hoeveelheden [[wijn]] (gewoonlijk rood).<br>(Indien [[alcohol]] niet toegestaan is, kan men [[druivensap]] gebruiken.) | ||
* Beperking van [[rood vlees]].<br>(Traditioneel slechts een keer per week tot een keer per maand.)<br>Vervangen door vis of [[gevogelte]]. | * Beperking van [[rood vlees]].<br>(Traditioneel slechts een keer per [[week]] tot een keer per [[maand]].)<br>Vervangen door vis of [[gevogelte]]. | ||
* Kleine hoeveelheden [[noot|noten]] (een handvol), zoals [[amandel]en, [[pecannoot|pecannoten]], [[walnoot|walnoten]]. | * Kleine hoeveelheden [[noot|noten]] (een handvol), zoals [[amandel]]en, [[pecannoot|pecannoten]], [[walnoot|walnoten]]. | ||
* Beperking van vette [[zuivelproduct]]en, zoals [[roomijs]], volle [[melk]], [[kaas]].<br>Vervangen door vetarme [[joghurt]], afgeroomde melk en vetarme kaas. | * Beperking van vette [[zuivelproduct]]en, zoals [[roomijs]], volle [[melk]], [[kaas]].<br>Vervangen door vetarme [[joghurt]], afgeroomde melk en vetarme kaas. | ||
* Door de droge, rotsachtige grond groeit er niet zo’n variatie aan gewassen, maar wel een verscheidenheid aan [[sla|slasoorten]], [[olijf|olijven]], [kruid]]en, [[druif|druiven]]. Door de veeteelt op de rotsachtige grond is er [[geitenkaas]] en [[schapenkaas]]. | * Door de droge, rotsachtige grond groeit er niet zo’n variatie aan gewassen, maar wel een verscheidenheid aan [[sla|slasoorten]], [[olijf|olijven]], [kruid]]en, [[druif|druiven]]. Door de veeteelt op de rotsachtige grond is er [[geitenkaas]] en [[schapenkaas]]. | ||
[[Categorie:dieet]] | [[Categorie:dieet]] | ||
Versie van 4 dec 2011 15:13
Het Mediteraan dieet of de manier van voeding zoals in de landen rond de Middellandse Zee, wordt geacht gezondheidsvoordelen te hebben.
Onder de voordelen rekent men:
- 6 % minder van sommige kankers
- 13 % minder zowel Parkinson als Alzheimer
- 9 % minder sterfte
- 9 % minder hartziektes
Samenstelling
Het „Mediteraan dieet” bevat:
- veel vers fruit, groenten, en volkoren.
7-10 porties fruit en groenten per dag. - regelmatig verse vis.
Goede voorbeelden zijn: tonijn, zalm, haring, makreel. - olie zoals extra vergine olijfolie in de plaats van dierlijke vetten zoals smout, spekvet, boter.
- Brood wordt geconsumeerd zonder boter of margarine.
- Beperkte hoeveelheden wijn (gewoonlijk rood).
(Indien alcohol niet toegestaan is, kan men druivensap gebruiken.) - Beperking van rood vlees.
(Traditioneel slechts een keer per week tot een keer per maand.)
Vervangen door vis of gevogelte. - Kleine hoeveelheden noten (een handvol), zoals amandelen, pecannoten, walnoten.
- Beperking van vette zuivelproducten, zoals roomijs, volle melk, kaas.
Vervangen door vetarme joghurt, afgeroomde melk en vetarme kaas. - Door de droge, rotsachtige grond groeit er niet zo’n variatie aan gewassen, maar wel een verscheidenheid aan slasoorten, olijven, [kruid]]en, druiven. Door de veeteelt op de rotsachtige grond is er geitenkaas en schapenkaas.