Kabrita

Kabrita (babyvoeding) is een fabrikant baby flesvoeding van Nederlandse geitenmelk. Kabrita is onderdeel van Ausnutria B.V, die een groep van Nederlandse zuivelbedrijven en productielocaties heeft. Deze (productie)bedrijven staan in Kampen, Ommen, Heerenveen en Leeuwarden. Het hoofdkantoor is tegenwoordig gevestigd in Zwolle. De merknaam Kabrita stamt af van het Spaanse woord "cabrito", wat "klein geitje" betekent.

Inhoud

Geitenmelk producten

Kabrita is, in tegenstelling tot de meeste baby- en peutervoeding, gemaakt van geitenmelk. Geitenmelk is een alternatief voor koeienmelk met alle voedingstoffen die koemelk ook biedt. Babyvoeding op basis van geitenmelk is in 2014 goedgekeurd door de Europese Wetgeving voor Voedselveiligheid.

Geitenmelk is vaak milder voor het nog niet volledig ontwikkelde darmsysteem van baby's en wordt daarom wel gebruikt bij baby's met darmkrampen of een overgevoeligheid voor koeienmelk, dit komt doordat de samenstelling van geitenmelk meer lijkt op de samenstelling van borstvoeding dan koemelk.^[1]^[2] Baby's met een lactose- of koemelk-intolerantie kunnen daarentegen ook bij geitenmelk allergische reacties vertonen, omdat lactose en dierlijk wei-eiwit voorkomt in alle dierlijke melkproducten. Ongeveer 40% tot 100% van de kinderen met een koemelkallergie, kan wel tegen geitenmelk.^[3]

Geschiedenis

Elke fabriek van Ausnutria B.V. heeft zijn eigen geschiedenis in het ontwikkelen en produceren van babymelkvoeding en andere gespecialiseerde zuivelproducten. De fabriek in Ommen is in 1897 begonnen met de productie van zuivelproducten en rond 1938 werd er in Kampen gestart met de ontwikkeling van flesvoeding voor baby's en peuters.

Externe Links

Bronnen, noten en/of referenties

Bronnen, noten en/of referenties

º Colin G. Prosser, Robert D. McLaren, Deborah Frost, Michael Agnew & Dianne J. Lowry (2008) Composition of the non-protein nitrogen fraction of goat whole milk powder and goat milk-based infant and follow-on formulae, International Journal of Food Sciences and Nutrition, 59:2, 123-133, DOI: 10.1080/09637480701425585 https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480701425585
º Comparison of the Compositions of the Stool Microbiotas of Infants Fed Goat Milk Formula, Cow Milk-Based Formula, or Breast Milk Gerald W. Tannock, Blair Lawley, Karen Munro, Siva Gowri Pathmanathan, Shao J. Zhou, Maria Makrides, Robert A. Gibson, Thomas Sullivan, Colin G. Prosser, Dianne Lowry, Alison J. Hodgkinson Appl. Environ. Microbiol. Apr 2013, 79 (9) 3040-3048; DOI: 10.1128/AEM.03910-12 https://aem.asm.org/content/79/9/3040.short
º Y.W.Park International Dairy Goat Research Center, Prairie View A&M University, The Texas A&M University System, P.O. Box 4079, Prairie View, TX 77446-4079, USA https://doi.org/10.1016/0921-4488(94)90105-8

[1] º Colin G. Prosser, Robert D. McLaren, Deborah Frost, Michael Agnew & Dianne J. Lowry (2008) Composition of the non-protein nitrogen fraction of goat whole milk powder and goat milk-based infant and follow-on formulae, International Journal of Food Sciences and Nutrition, 59:2, 123-133, DOI: 10.1080/09637480701425585 https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480701425585

[2] º Comparison of the Compositions of the Stool Microbiotas of Infants Fed Goat Milk Formula, Cow Milk-Based Formula, or Breast Milk Gerald W. Tannock, Blair Lawley, Karen Munro, Siva Gowri Pathmanathan, Shao J. Zhou, Maria Makrides, Robert A. Gibson, Thomas Sullivan, Colin G. Prosser, Dianne Lowry, Alison J. Hodgkinson Appl. Environ. Microbiol. Apr 2013, 79 (9) 3040-3048; DOI: 10.1128/AEM.03910-12 https://aem.asm.org/content/79/9/3040.short

[3] º Y.W.Park International Dairy Goat Research Center, Prairie View A&M University, The Texas A&M University System, P.O. Box 4079, Prairie View, TX 77446-4079, USA https://doi.org/10.1016/0921-4488(94)90105-8

[1]

[2]

[3]