Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.
- Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
- Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
Oudstrijder (bier)
Oudstrijder is een Belgisch speciaalbier vernoemd naar en ter ere van de veteranen van beide wereldoorlogen.
Brouwerij
Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Strubbe[1] uit 1831, een jaar na het uitroepen van de Belgische onafhankelijkheid. Tot het einde van de Eerste Wereldoorlog werd er enkel bier met hoge gisting gebrouwen. Inmiddels behoren de neven Marc Strubbe en Norbert Strubbe tot de zesde generatie eigenaars. In 2008 nam Stefan Strubbe (zevende generatie) volledig de taken over van zijn vader Norbert.
Brouwerij Strubbe ligt in Ichtegem, in het westen van België vlakbij de IJzertoren die herinnert aan de slachtoffers van de Eerste Wereldoorlog
Lagering
Bij de Brug van Vroenhoven begon op 10 mei 1940 de Tweede Wereldoorlog voor België. In die oostelijke grensstreek is het bier Oudstrijder exact 100 jaar na het beginnen van de Eerste Wereldoorlog in 2014 ontstaan[2] en is het als streekbier geïntroduceerd.
Nadat het brouwproces in het westen is afgerond wordt het bier getransporteerd naar die oostelijke regio, en aldaar gelagerd voor verdere rijping in de gewelven van de brug bij Vroenhoven.
Biologisch
Oudstrijder wordt biologisch gebrouwen. Er wordt gekozen voor grondstoffen uit gecertificeerde biologische landbouw en fairtrade suiker voor de nagisting.
Soorten Oudstrijder
- Oudstrijder Blond (7,2%), blond bier, hergisting op fles
- Oudstrijder Dobbel-Tripel (7,8%), donker bier, hergisting op fles[3]
Zie ook
Externe link
- Website van het bier Oudstrijder
- Website van de Brug van Vroenhoven
- Rating op Untappd
- Rating op RateBeer
- Winnaar blindproeverij Waregemse Bierfanaten
- Oudstrijder Dobbel-Tripel op RateBeer
- Oudstrijder Dobbel-Tripel op Untappd
- Objectieve Bier Academie Diesters Bierfestival op Zythos
Bronvermelding
Bronnen, noten en/of referenties:
