Wikisage, de vrije encyclopedie van de tweede generatie, is digitaal erfgoed

Wikisage is op 1 na de grootste internet-encyclopedie in het Nederlands. Iedereen kan de hier verzamelde kennis gratis gebruiken, zonder storende advertenties. De Koninklijke Bibliotheek van Nederland heeft Wikisage in 2018 aangemerkt als digitaal erfgoed.

  • Wilt u meehelpen om Wikisage te laten groeien? Maak dan een account aan. U bent van harte welkom. Zie: Portaal:Gebruikers.
  • Bent u blij met Wikisage, of wilt u juist meer? Dan stellen we een bescheiden donatie om de kosten te bestrijden zeer op prijs. Zie: Portaal:Donaties.
rel=nofollow

Semi-vegetarisme: verschil tussen versies

Uit Wikisage
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
(https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Semi-vegetarisme&oldid=18487359 6 okt 2009 -b- Maiella 22 aug 2009)
 
Geen bewerkingssamenvatting
 
(2 tussenliggende versies door een andere gebruiker niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
'''Semi-vegetarisme''' omvat een paar stromingen die deels meegaan in het gedachtegoed van het [[vegetarisme]], maar niet helemaal voldoen aan de eisen van de definitie (géén vlees en géén vis).  
<!--[[Bestand:Land-use-of-different-diets-Poore-Nemecek.png|thumb|400px|De hoeveelheid landbouwgrond die wereldwijd nodig is, zou met bijna de helft worden verminderd als er geen rundvlees of schapenvlees zou worden gegeten (andere soorten vlees wel toegestaan).]]-->
'''Semi-vegetarisme''' is een term voor allerlei [[Voedingsleer|voedingswijzen]] die gebaseerd zijn op het [[vegetarisme]], maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten [[vlees]] of afgeleide producten (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar nu en dan van afwijken. In die betekenis lijkt de term op [[flexitarisme]].


== Pollotariër ==
Redenen om de consumptie van vlees en vis te beperken is in grote lijnen hetzelfde als bij ’echt’ vegetarisme: gezondheidsredenen, respect voor levende dieren, en wereldvoedselpolitiek. Redenen om bepaalde voedingswaren niet te schrappen, omvatten praktische bezwaren, alsook de vrees een tekort te krijgen aan [[essentiële aminozuren]], vitaminen ([[Vitamine B12|B12]]) en mineralen.
Een [[Pollotariër]] eet wel ([[domesticatie|gedomesticeerd]]) [[gevogelte]] (vooral kuikens) maar verder geen vlees of vis. Dit valt dus niet onder de definitie van het vegetarisme.


== Pescotariër ==
== Varianten van vegetarisme en semi-vegetarisme ==
Een [[Pescotariër]] eet geen vlees maar wel vis en andere waterdieren.
{| class="wikitable" style="float:right; clear:right; margin:1em; margin-right:0em;"
|+ Tabel van wat men wel en niet eet
! !![[Vlees]] !! [[Gevogelte (culinair)|Gevogelte]] !! [[Vis (voeding)|Vis]] !! [[Ei (voeding)|Ei]] !![[Zuivel]]
|-
! Lacto-vegetarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! Ovo-vegetarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>
|-
! Lacto-ovo-vegetarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! [[Pescotarisme]]
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! Pollotarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! Pesco-pollotarisme
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>||style="background:lightgreen"|<center>ja</center>
|-
! [[Veganisme]]
|style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>||style="background:pink"|<center>nee</center>
|}
Verreweg de meeste semi-vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën.


== Flexitariër ==
*'''[[Demitarisme]]''': halvering van inname dierlijke producten.
Een [[Flexitariër]] volgt in hoofdzaak een vegetarisch dieet, maar eet incidenteel vlees en/of vis. Een belangrijk doel is om de vlees- en vis-consumptie te verminderen uit het oogpunt van wereldvoedselpolitiek. Voor de productie van één kilo vlees is immers een veelvoud aan plantaardig voedsel nodig.
*'''[[Flexitarisme]]''': vegetarisme met incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie [[Natuur & Milieu]] is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme.
*'''Lacto-vegetarisme''': geen vlees of [[Ei (voeding)|eieren]], maar wel [[zuivel]]. De meest voorkomende variant, bijvoorbeeld ook onder [[hindoeïsme|hindoes]].
*'''Ovo-vegetarisme''': geen vlees of zuivel, maar wel eieren.
*'''Lacto-ovo-vegetarisme''' (= ovo-lacto-vegetarisme): geen vlees, vis, en gevogelte maar wel [[Melk (drank)|melk]], [[kaas]] met vegetarisch stremsel, [[yoghurt]], andere zuivelproducten en eieren, veelal van [[biologische voeding|biologische]] teelt.
**Producten die in de handel als ’Vegetarisch’ gekenmerkt zijn, kunnen ook kaas, proteïne uit eieren of melk en dergelijke bevatten. Dit ’Vegetarisch’ valt dus onder de categorie lacto-ovo-vegetarisch.
*'''[[Pescotarisme]]''': geen [[zoogdier]]- of vogelvlees, maar wel [[Vis (voeding)|vis]] en andere waterdieren.
*'''Pollotarisme ''': geen zoogdiervlees of vis, maar wel ([[domesticatie|gedomesticeerd]]) [[Gevogelte (culinair)|gevogelte]]. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van zoogdieren meer schade toebrengt aan het milieu.
*'''Pesco-pollotarisme''': geen rood vlees afkomstig van zoogdieren en dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren.
*'''[[Raw-foodisme]]''': enkel onverhit en dus rauw voedsel. Sommige raw-foodisten zijn ook vegetariër of veganist, terwijl ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten zijn.
*'''[[Yogadieet|Yogadieet / Sattvisch dieet]]''': geen vlees, vis of eieren, maar wel zuivel. Onderscheidt zich naast deze keuzes nog verder van andere vormen door bepaalde strikte voedingswijzen.
*'''[[Macrobiotiek]]''': bij voorkeur veganistisch, [[biologische voeding|biologisch]] en enkel streekproducten. Voedingspatroon waarin het [[Yin en yang]]-principe een grote rol speelt.


== Ratio ==
Volgende voedingswijzen zijn volledig plantaardig, en dus geen ’semi’-vegetarisme:
=== Ratio voor beperking ===
*'''[[Veganisme]]''': volledig plantaardig.
De ratio voor beperking van de consumptie van vlees en vis is in grote lijnen hetzelfde als bij ''"echt"'' vegetarisme:
*'''[[Fruitarisme]]''': enkel van planten afkomstige [[Vrucht (plant)|vruchten]].
*gezondheid
*respect voor dieren
*wereldvoedselpolitiek.
 
=== Ratio voor de uitzondering ===
*praktische bezwaren
*[[essentiële aminozuren]], vitaminen ([[Vitamine B12|B12]]) en mineralen; bij een beperkte consumptie van vlees of vis is het eenvoudiger om een goed dieet samen te stellen


== Zie ook ==
== Zie ook ==
*[[Mediterraan dieet]]
* [[Vleesloze dag]]
* [[Dagen Zonder Vlees]]
{{authority control|TYPE=t|Wikidata=Q14410433}}
{{Navigatie veganisme en vegetarisme}}


{{DEFAULTSORT:Semi-Vegetarisme}}
[[Categorie:Variant van (semi-)vegetarisme]]
[[Categorie:Variant van (semi-)vegetarisme| Semi-vegetarisme]]

Huidige versie van 24 nov 2022 om 01:58

Semi-vegetarisme is een term voor allerlei voedingswijzen die gebaseerd zijn op het vegetarisme, maar die ervan afwijken, meestal door bepaalde soorten vlees of afgeleide producten (soms) wel te consumeren. Vaak wordt de term gebruikt voor mensen die in de regel vegetarisch eten, maar daar nu en dan van afwijken. In die betekenis lijkt de term op flexitarisme.

Redenen om de consumptie van vlees en vis te beperken is in grote lijnen hetzelfde als bij ’echt’ vegetarisme: gezondheidsredenen, respect voor levende dieren, en wereldvoedselpolitiek. Redenen om bepaalde voedingswaren niet te schrappen, omvatten praktische bezwaren, alsook de vrees een tekort te krijgen aan essentiële aminozuren, vitaminen (B12) en mineralen.

Varianten van vegetarisme en semi-vegetarisme

Tabel van wat men wel en niet eet
Vlees Gevogelte Vis Ei Zuivel
Lacto-vegetarisme
nee
nee
nee
nee
ja
Ovo-vegetarisme
nee
nee
nee
ja
nee
Lacto-ovo-vegetarisme
nee
nee
nee
ja
ja
Pescotarisme
nee
nee
ja
ja
ja
Pollotarisme
nee
ja
nee
ja
ja
Pesco-pollotarisme
nee
ja
ja
ja
ja
Veganisme
nee
nee
nee
nee
nee

Verreweg de meeste semi-vegetariërs vallen in een van de onderstaande categorieën.

  • Demitarisme: halvering van inname dierlijke producten.
  • Flexitarisme: vegetarisme met incidenteel vlees en/of vis. Volgens de definitie van milieu-organisatie Natuur & Milieu is een flexitariër iemand die één of meer dagen in de week geen vlees eet. Het kan een overgangsfase zijn naar volledig vegetarisme.
  • Lacto-vegetarisme: geen vlees of eieren, maar wel zuivel. De meest voorkomende variant, bijvoorbeeld ook onder hindoes.
  • Ovo-vegetarisme: geen vlees of zuivel, maar wel eieren.
  • Lacto-ovo-vegetarisme (= ovo-lacto-vegetarisme): geen vlees, vis, en gevogelte maar wel melk, kaas met vegetarisch stremsel, yoghurt, andere zuivelproducten en eieren, veelal van biologische teelt.
    • Producten die in de handel als ’Vegetarisch’ gekenmerkt zijn, kunnen ook kaas, proteïne uit eieren of melk en dergelijke bevatten. Dit ’Vegetarisch’ valt dus onder de categorie lacto-ovo-vegetarisch.
  • Pescotarisme: geen zoogdier- of vogelvlees, maar wel vis en andere waterdieren.
  • Pollotarisme : geen zoogdiervlees of vis, maar wel (gedomesticeerd) gevogelte. Dat is vaak een milieubewuste keuze, omdat de productie van vlees van zoogdieren meer schade toebrengt aan het milieu.
  • Pesco-pollotarisme: geen rood vlees afkomstig van zoogdieren en dus wel gevogelte, vis en andere waterdieren.
  • Raw-foodisme: enkel onverhit en dus rauw voedsel. Sommige raw-foodisten zijn ook vegetariër of veganist, terwijl ook sommige soorten vlees, vis en zuivel rauw te eten zijn.
  • Yogadieet / Sattvisch dieet: geen vlees, vis of eieren, maar wel zuivel. Onderscheidt zich naast deze keuzes nog verder van andere vormen door bepaalde strikte voedingswijzen.
  • Macrobiotiek: bij voorkeur veganistisch, biologisch en enkel streekproducten. Voedingspatroon waarin het Yin en yang-principe een grote rol speelt.

Volgende voedingswijzen zijn volledig plantaardig, en dus geen ’semi’-vegetarisme:

Zie ook

rel=nofollow
Veganisme en vegetarisme
Soorten:Veganisme · Vegetarisme · Fruitarisme · Flexitarisme · Semi-vegetarisme · Pescotarisme · Demitarisme · Raw-foodisme
Ethiek:Dierenrechten · Dierenwelzijn · Diepe ecologie · Geweldloosheid · Speciesisme
Religie en spiritualiteit:Ahimsa · Boeddhisme en vegetarisme · Yogadieet · Macrobiotiek
Organisaties:EVA · NVB · NVV · PETA · ProVeg · The Vegan Society · VIVA
FestivalsVeganmania · VegFest · Veggie Fair · VeggieWorld
Films:Earthlings · Meat the Truth · Cowspiracy· Seaspiracy
rel=nofollow
rel=nofollow
Overgenomen van "https://nl.wikisage.org/w/index.php?title=Semi-vegetarisme&oldid=343141"